I migliori ristoranti 2025: nuove voci da tutto il mondo pubblicate!

I migliori ristoranti 2025: nuove voci da tutto il mondo pubblicate!

Turin, Italien - Il mondo della gastronomia attende la pubblicazione dell'elenco dei ristoranti da 51 a 100 per il 2025, che è stato annunciato oggi. Questo elenco fa parte della rinomata serie dei 50 migliori ristoranti mondiali, i cui vincitori del premio saranno assegnati il ​​19 giugno 2025 a Torino, in Italia. L'evento verrà trasmesso sul canale YouTube 50 migliori alle 20:00. Torin Time in the Live Stream per raggiungere un vasto pubblico e celebrare i migliori talenti culinari. ;

Nel complesso, il nuovo elenco comprende ristoranti provenienti da 37 città in sei continenti, in base ai voti di 1.120 esperti culinari, tra cui chef e giornalisti alimentari. La varietà di ristoranti si riflette nelle 12 nuove voci provenienti da città come San Paolo, San Francisco, Macao e Tulum.

Distribuzione dei ristoranti

La distribuzione delle voci mostra un'impressionante presenza globale:

• 9 dall'Asia
• 20 dall'Europa
• 8 dal Nord America
• 8 dal Sud America
• 3 dall'Africa
• 2 da Oceania

Il più alto ristorante nuovo è ARCA a Tulum, in Messico, classificato al 67 ° posto. Inoltre, il ristorante Amisfield a Queenstown, in Nuova Zelanda, ha raggiunto il suo primo posto 99. L'Europa offre alla maggioranza 20 voci, tra cui ristoranti ben noti come Koan a Copenaghen (n. 91) e Cocina Hermanos Torres a Barcellona (n. 78).

menzioni speciali

La Germania è rappresentata con tre ristoranti: Tim Raue (n. 58), Nobelhart e Schmutzig (n. 59) e Tantris (n. 73). La Spagna brilla anche con voci come Quique Dacosta (n. 65) e Mugaritz (n. 87). L'Asia si presenta attraverso nuove voci di Macao e Shanghai, insieme alle aree esistenti di Tokyo, Seoul, Mumbai e Singapore.

Città del Capo ha tre voci, tra cui Salsify al Roundhouse all'88 ° posto. Il Nord America porta tre nuovi nomi in gara: Huniic in Mérida (n. 89) e César a New York (n. 98), mentre Atelier Crenn e Le Bernardin sono tornati nella lista di New York (n. 96 e n. 90). Solo in Sud America, Tuju si presenta a San Paolo (n. 70) come una nuova aggiunta, mentre Saint Peter a Sydney, in Australia, occupa il 66 ° posto.

Questo ampio elenco non è solo un indicatore di tendenze e sviluppi gastronomici, ma anche per la qualità e la diversità dei piatti offerti in tutto il mondo. La selezione è effettuata dai 50 migliori ristoranti del mondo Academy, che consiste in oltre 1.100 esperti internazionali, tra cui autori alimentari, chef e proprietari di ristoranti che coordinano le migliori offerte gastronomiche. Ulteriori dettagli sul database e sulle classifiche sono disponibili su The World 50 Best

La scena della ristorazione rimane dinamica e stimolante quando si tratta di diversità e creatività in cucina. Per altre raccomandazioni di ristoranti individuali e preferiti locali, le parti interessate possono utilizzare la piattaforma Restaurant-rangListen che offre un ampio database che copre tutti i punti di vista gastronomici.