Zdravá výživa pre všetkých: Samaritánska asociácia bojuje proti hladu vo Viedni!

Vo Viedni otvára Samaritánska asociácia novú varenie pre populárny polievkový hrniec Samaritan pri príležitosti Svetového dňa zdravého stravovania. Cieľom tejto iniciatívy je vystavovať ľuďom riziku chudoby prístup k čerstvým a výživným jedlom. Od januára do marca 2025 už bolo distribuovaných viac ako 23 000 teplých jedál. Kuchyňa polievky zdôrazňuje zdravé a cenovo dostupné prísady, aby sa zabezpečilo, že každý, bez ohľadu na príjem, má prístup k výživným jedlom. Potvrdzuje to aj Oliver Löhlein, generálny riaditeľ Samaritánskej asociácie vo Viedni, ktorý hovorí: „Zdravé stravovanie by nemalo byť otázkou príjmu.“

Nová kuchyňa v Brigittaplatz čoskoro pripraví 8 000 jedál mesačne, čo predstavuje nárast o 25 percent v porovnaní s predchádzajúcimi 6 000 porciami. Tobias Aistleitner, manažér kuchyne, zdôrazňuje, že stravovanie je oveľa viac ako len jesť; Podporuje komunitu a kvalitu života. Aby sa to podporilo, bola zavedená kuchárka „Poďme spolu“, ktorá obsahuje chutné a zdravé recepty na malý rozpočet, ako aj tipy na zachovanie a ochranu, aby sa ľuďom umožnilo zdravé varenie doma. Podľa Susanne Drapalikovej, prezidentovi Viedenskej asociácie Samaritánskej asociácie, je cieľom zlepšiť kvalitu života viederských ľudí trpiacich rastúcimi životnými nákladmi tým, že ich naučí, ako pripraviť výživné jedlá bez toho, aby utratili veľa peňazí. Za pár mesiacov už bolo bezplatne vydaných viac ako 122 000 porcií.

Komunita a podpora

Túto iniciatívu podporujú mnohí dobrovoľníci a darcovia. Obzvlášť pozoruhodné je spolupráca so skupinou Bawag, ktorej zamestnanci pravidelne varia polievkovú kuchyňu, a tak priame prispievajú. Podľa Envera Sirucicu, finančného riaditeľa spoločnosti Bawag, pracovná sila už bola schopná rozdávať okolo 40 000 porcií tým, ktorí to potrebujú. Vďaka novej varenej stanici môžu dobrovoľníci a tím Samaritan Association Tím podporovať hladov ešte efektívnejšie, čo je veľká motivácia pre všetkých zúčastnených.