Здравословно хранене за всички: Самаританската асоциация се бори срещу глада във Виена!

Във Виена Асоциацията на самаряните открива нова станция за готвене за популярната сандлянка от самарянка по повод Световния ден за здравословно хранене. Тази инициатива има за цел да даде на хората риск от достъп до бедност до свежи, питателни ястия. От януари до март 2025 г. над 23 000 горещи ястия вече са разпределени на нуждаещите се. Кухнята на супата подчертава здравословните, достъпни съставки, за да се гарантира, че всички, независимо от доходите, имат достъп до питателни ястия. Това се потвърждава и от Оливър Льолейн, управляващ директор на Самарянската асоциация на Виена, който казва: „Здравословното хранене не трябва да е въпрос на доходи.“

Новата кухня в Brigittaplatz скоро ще приготвя 8000 хранения на месец, което представлява увеличение с 25 процента в сравнение с предходните 6000 порции. Тобиас Айслейтнер, мениджърът на кухнята, подчертава, че храненето е много повече от просто ядене; Той насърчава общността и качеството на живот. За да подкрепи това, беше въведена готварската книга „Да готвим заедно“, която съдържа вкусни, здравословни рецепти за малък бюджет, както и съвети за запазване и запазване, за да се даде възможност на хората да се готвят здравословно у дома. Според Сюзън Драпалик, президент на Самарянската асоциация на Виена, този проект има за цел да подобри качеството на живот на виенските хора, страдащи от нарастващите разходи за живот, като ги научи как да приготвят хранителни ястия, без да харчат много пари. Само за няколко месеца над 122 000 порции вече са раздадени безплатно.

Общност и подкрепа

Тази инициатива е подкрепена от множество доброволци и донори. Особено забележително е сътрудничеството с групата Bawag, чиито служители редовно готвят за кухнята на супата и по този начин дават пряк принос. Според Енвър Сиручич, финансов директор на Bawag, работната сила вече е успяла да раздаде около 40 000 части на нуждаещите се. Благодарение на новата станция за готвене, доброволците и екипът на Асоциацията на Самарян могат да подкрепят гладните още по -ефективно, което е чудесна мотивация за всички участващи.