Dorli Muhr: Su 98 taškais į Raudonųjų vynų pasaulio galiuką!

Dorli Muhr: Su 98 taškais į Raudonųjų vynų pasaulio galiuką!

Obere Spitzer 1, 2461 Prellenkirchen, Österreich - 2025 m. Liepos 17 d. Buvo pasiekta svarbus etapas Dorli Muhr vyno daryklai Carnuntum. Jos mėlynos spalvos riedas Spitzerbergas „Orere Spitzer 1ötw 2022“ iš garsiojo Roberto Parkerio vyno gynėjo gavo neįvykdytus 98 taškus. Šis įvertinimas yra aukščiausias kada nors apdovanojimas, kurį kada nors suteikė vidaus raudonojo vyno Austrijoje. Kritikai Stephanas Reinhardtas apibūdina šį vyną kaip „pilną, šilkinį ir labai elegantišką“ ir pabrėžia gėlių skonius, taip pat sudėtingas skrebučių ir tabako natas, kurias papildo sūrus prieskonis. Vynas yra skolingas šioms ypatingoms savybėms dėl unikalios dirvožemio pobūdžio ant Spitzerbergo, kuriam būdingas „Kargem“ kalkakmenis ir nuolatinis vėjas, dėl kurio atsiranda elegantiškų, gilūs vynai.

Dorli Muhr, kuris 2002 m. Įkūrė vyno daryklą, siekdama laimėti 500 butelių vyno draugams, nuo to laiko tapo svarbiu vyno pasaulio žaidėju. Pastaraisiais metais ji nusipirko staigius sklypus ant Spitzerbergo, kurį kai kurie iš jų atleido. Šiandien ji valdo dvylika hektarų vynuogyno su daugybe rankinių darbų ir individualiai prižiūrint kiekvieną vynmedį. Tai atliekama pagal biologinę praktiką, kuri taip pat fermentuojama rūsyje švelniais darbo metodais be siurblių ir tradicinio protektoriaus.

Aukšti reitingai ir turtinga veislė

Įspūdingas 98 taškų įvertinimas nėra vienintelė Muhr sėkmė. Kiti vynai iš jų diapazono taip pat buvo labai giriami: „Obere Roterd“ gavo 97 taškus, „Liebkind“ surinko 96 taškus, o vynai „surinko Spitzerbergą“ ir „Prellenkirchen Samt & Seide“ gavo 95 ir 91 ir daugiau taškų. Dorli Muhr vynai dabar atstovaujami 24 šalyse, ypač esant aukščiausiam gastronomijai.

Svarbus vyno gamybos pagrindas vyninėje yra biodinaminė vynuogininkystė, kuri taip pat tampa vis svarbesnė Austrijoje. Ši auginimo technika, pagrįsta Rudolfo Steinerio mokymais, pabrėžia žmonių, gamtos ir kosmoso ryšį. Biodinaminėje vynuogininkystėje naudojami specialūs preparatai, pagaminti iš natūralių medžiagų, taip pat atsižvelgia į Mėnulio ir planetų ciklus augant ir derliaus nuėmimui. 2022 m. Austrijoje iš viso buvo 1 444 ha biodinamiškai valdomi vynuogynai, tai yra apie 15 % biologinio ploto. „Demeter Seal“ yra gerai žinomas tokių sertifikuotų įmonių ženklas.

Dėl aukštų kokybės standartų ir novatoriškų auginimo metodų „Spitzerberg“ užėmė nuolatinę vietą Austrijos vyno kraštovaizdyje, esančiame žemiau didelių vynuogynų Europoje. Dorli Muhr sėkmė rodo, kad Austrijos vynai taip pat gali atkreipti dėmesį į save tarptautiniu mastu. Daugiau informacijos apie vyno daryklą galite rasti vivino .