DORLI MUHR: 98 ponttal a Vörös Borok világinél!

DORLI MUHR: 98 ponttal a Vörös Borok világinél!

Obere Spitzer 1, 2461 Prellenkirchen, Österreich - 2025. július 17 -én elérte a Carnuntumban található Dorli Muhr pincészet fontos mérföldkövet. Kékét levágott Spitzerberg OBERE Spitzer 1ötw 2022 kiemelkedő 98 pontot kapott a neves Robert Parker Wine ügyvédtől. Ez az értékelés képviseli a legmagasabb díjat, amelyet valaha a hazai vörösbor kapott Ausztriában. A kritikusok, Stephan Reinhardt ezt a bort "teljes testű, selymes és nagyon elegáns" -nak nevezi, és hangsúlyozza a virágízeket, valamint a pirítós és a dohány összetett jegyzeteit, amelyeket egy sós ízesítés kiegészít. A bor ezeknek a különleges tulajdonságoknak köszönhetően a Spitzerberg egyedi talajtermékének köszönhető, amelyet a Kargem Mészkő és az állandó szél jellemez, amely elegáns, mély borok létrehozásához vezet.

Dorli Muhr, aki 2002 -ben alapította a pincészetet azzal a céllal, hogy 500 üveg bort nyerjen a barátok számára, azóta fontos szereplővé vált a borvilágban. Az utóbbi években meredek parcellákat vásárolt a Spitzerberg -en, amelyet néhányan elutasítottak. Ma tizenkét hektár szőlőültetvényt kezeli, sok kézi munkával és minden szőlő egyéni ellátásával. Ezt a biológiai gyakorlatokkal összhangban végzik, amelyeket az alagsorban szintén erjesztnek szivattyúk nélkül és hagyományos futófelület nélkül.

Magas minősítés és gazdag fajta

A lenyűgöző 98-pontos besorolás nem az egyetlen siker Muhr számára. A tartományukból származó egyéb borokat szintén nagyra dicsérték: az "OBERE ROTERD" 97 pontot kapott, a "Liebkind" 96 pontot szerzett, míg a "Ried Spitzerberg" és a "Prellenkirchen Samt & Seide" borok 95 és 91+ pontot kaptak. A Dorli Muhr borai most 24 országban vannak képviselve, különösen a legmagasabb gasztronómiában.

A borászatban a bortermelés fontos alapja a biodinamikus szőlőművelés, amely Ausztriában egyre fontosabbá válik. Ez a termesztési technika, amely Rudolf Steiner tanításain alapul, hangsúlyozza az emberek, a természet és a kozmosz közötti kapcsolatot. A biodinamikai szőlőművelés természetes anyagokból készült speciális készítményeket használ, és növeli és betakarításkor figyelembe veszi a hold- és bolygóciklusokat is. 2022 -ben összesen 1 444 hektár biodinamikailag kezelt szőlőültetvény volt Ausztriában, amely a biológiai terület kb. 15 % -a. A Demeter Seal az ilyen tanúsított társaságok közismert jele.

A magas színvonalú előírásoknak és az innovatív termesztési módszereknek köszönhetően a Spitzerberg állandó helyet foglal el az osztrák borhelyzetben, az Európában a nagy szőlőültetvények alatt. Dorli Muhr sikere azt mutatja, hogy az osztrák borok a nemzetközi szinten is felhívhatják a figyelmet. További részletek a pincészetről a vivino oldalán találhatók.