Dorli Muhr: 98 punktiga punaste veinide maailma otsast!

Dorli Muhr: 98 punktiga punaste veinide maailma otsast!

Obere Spitzer 1, 2461 Prellenkirchen, Österreich - 17. juulil 2025 jõuti Carnuntumi Dorli Muhri veinitehase oluline verstapost. Tema sinise joonega Spitzerberg Obere Spitzer 1ötw 2022 sai silmapaistva 98 punkti tuntud Robert Parkeri veini advokaadilt. See hinnang kujutab endast kõrgeimat auhinda Austrias kodumaisele punasele veinile. Kriitikud Stephan Reinhardt kirjeldab seda veini kui "täielikku kehalist, siidist ja väga elegantset" ning rõhutavad lillelisi maitseid, aga ka keerulisi röstsaia ja tubaka märkmeid, mida täiendab soolane maitseaine. Vein võlgneb need erilised omadused Spitzerbergi ainulaadsele mulla olemusele, mida iseloomustab Kargemi lubjakivi ja pidev tuul, mis viib elegantsete, sügavate veinide loomiseni.

Dorli Muhr, kes asutas veinitehase 2002. aastal eesmärgiga võita 500 pudelit sõpradele veini, on sellest ajast alates arenenud veinimaailma oluliseks mängijaks. Viimastel aastatel ostis ta Spitzerbergilt järske krunte, mille mõned mõned vallandasid. Täna haldab ta kaksteist hektarit viinamarjaistandust, kus on palju käsitsi tööd ja iga viinapuude individuaalset hooldamist. Seda tehakse vastavalt bioloogilistele tavadele, mida kääritatakse keldris ka õrnade töömeetoditega ilma pumpadeta ja traditsioonilise turvisega.

kõrged hinnangud ja rikkalik sort

Muljetavaldav 98-punktiline hinnang pole MUHR-i ainus edu. Samuti kiideti väga muid nende levila veine: "Obere Roterd" sai 97 punkti, "Liebkinind" viskas 96 punkti, samas kui veinid "Spitzerberg" ja "Prellenkirchen Samt & Seide" said 95 ja 91+ punkti. Dorli Muhri veinid on nüüd esindatud 24 riigis, eriti kõrgeimal gastronoomias.

Veinitehase veinitootmise oluline alus on biodünaamiline viinamarjakasvatus, mis on ka Austrias üha olulisem. See kultiveerimistehnika, mis põhineb Rudolf Steineri õpetustel, rõhutab inimeste, looduse ja kosmose vahelist seost. Biodünaamiline viinamarjakasvatus kasutab looduslikest materjalidest valmistatud spetsiaalseid ettevalmistusi ning võtab arvesse ja koristamisel arvesse ka Kuu ja planeedi tsüklit. Aastal 2022 oli Austrias kokku 1 444 hektarit biodünaamiliselt hallatavaid viinamarjaistandusi, mis on umbes 15 % bioloogilisest pindalast. Demeteri pitser on selliste sertifitseeritud ettevõtete jaoks tuntud märk.

Tänu kvaliteetsetele standarditele ja uuenduslikele kultiveerimismeetoditele on Spitzerberg võtnud alalise koha Austria veinimaastikul Euroopa suurte viinamarjaistanduste all. Dorli Muhri edu näitab, et Austria veinid saavad ka rahvusvaheliselt tähelepanu juhtida. Lisateavet veinitehase kohta leiate lehelt vivino .