Verdens beste restaurant 2025 avduket
Verdens beste restaurant 2025 avduket
Lima vil sannsynligvis ønske mange elskere av det eksklusive kjøkkenet de kommende månedene velkommen. To restauranter i den peruanske hovedstaden kom seg til topp 10 av "verdens 50 beste restauranter" i 2025, inkludert den ettertraktede førsteplassen. Prisene som regnes som Oscars of Innovative Gastronomy ble tildelt torsdag kveld ved en seremoni i Torino, Italia. Restauranten maido i Lima mottok hovedprisen.
Award for Maido
maido, som i fjor i femte er ledet av Chef Mitsuharu "Micha" tsumura. Restauranten tilbyr et Nikkei -kjøkken som kombinerer "Meticular Japanese Techniques med livlige peruanske ingredienser for å skape en kulinarisk opplevelse som både er kulturelt rik og nyskapende moderne," sa den 50 beste organisasjonen.
"Dette vil være det 16. året av Maido," sa Tsumura da han godtok prisen. "Jeg tror gastronomi - mat og gjestfrihet - kan gjøre fantastiske ting. Du kan gjøre drømmer til virkelighet."
De beste restaurantene i verden 2025
Asador Etxebarri kom på andreplass i Atxondo, Spania, mens Quintonil tok tredjeplassen i Mexico City. Dette blir fulgt av Diversxo i Madrid (4. plass) og alkymisten i København, som avrunder topp fem.
i Asia Bangkok var kveldens store vinner, med seks restauranter i topp 50, inkludert Gaggan på sjetteplass. Sézanne -restauranten i Tokyo tok syvende plass, etterfulgt av bord av Bruno Verjus i Paris. Neezen Platz dro til Kjolle i Lima, mens den søramerikanske restauranten Don Julio fikk tiendeplass i Buenos Aires - akkurat som i fjor.
USAs tilstedeværelse og nye promotorer
Den eneste amerikanske restauranten i topp 50 er Atomix i New York, som hevder 12. plass og også prisen for "enestående gjestfrihet" for den siste
London -restauranten Ikoyi sikret prisen for det sterkeste promoterte teamet ved å hoppe 27 plasser fra 2024 -listen til 15. plass i år. Det serverer det som de 50 best omtaler som "Cross-kategorien kjøkken", og mottok one to to watch.html" Targ.
Ikoyi har nå byttet overnatting The Strand i London, der gjestene kan glede seg over signaturfat-geriatrisk Jollof Rice-fra en meny som er inspirert av Subsahara-regionen i Vest-Afrika. Den årlige listen er basert på stemmene til verdens 50 beste restauranter. Restauranter kan bare vinne hovedprisen en gang, hvoretter du kan komme til et eget "Best of the Best" -program. Denne elitegruppen inkluderer Geranium og Noma i København, samt Eleven Madison Park i New York, Fat Duck nær London, Osteria Francescana i Modena, Mirazur i Menton, Frankrike og Central i Lima. Fjorårets vinner av "50 beste restauranter", disfrutar fra Barcelona, tilhører også denne listen. Ikoyis oppstigning og andre høydepunkter
de 50 beste restaurantene
Listen over de beste restaurantene 2025
Kommentare (0)