Pasaules labākais restorāns 2025 atklāts
Pasaules labākais restorāns 2025 atklāts
Lima, iespējams, nākamajos mēnešos uzņems daudzus augstvērtīgā virtuves cienītājus. Divi Peru galvaspilsētas restorāni 2025. gadā iekļuva to labāko desmitniekā “Pasaulē 50 labākie restorāni”, ieskaitot kāroto pirmo vietu. Balvas, kuras tiek uzskatītas par novatoriskas gastronomijas Oskariem, tika piešķirtas ceturtdienas vakarā ceremonijā Turīnā, Itālijā. Restorāns maido Limā saņēma galveno balvu.
balva par maido
maido, kas pagājušajā gadā piektajā vada šefpavārs Mitsuharu "Micha" tsumura. Restorāns piedāvā Nikkei virtuvi, kas apvieno "japāņu metikulāru metodes ar dzīvīgām Peru sastāvdaļām, lai radītu kulinārijas pieredzi, kas ir gan kulturāli bagāta, gan inovatīvi moderna", sacīja 50 labākā organizācija.
"Šis būs 16. Maido gads," sacīja Tsumura, pieņemot cenu. "Es domāju, ka gastronomija - pārtika un viesmīlība - var darīt pārsteidzošas lietas. Jūs varat piepildīt sapņus."
Labākie restorāni pasaulē 2025
Asador Etxebarri nonāca otrajā vietā Atxondo, Spānijā, bet Kvintonils ieņēma trešo vietu Mehiko. Tam seko Diversxo Madridē (4. vieta) un alķīmiķis Kopenhāgenā, kas noapaļo piecus labākos.
Āzijā Bangkokā bija lielais vakara uzvarētājs ar sešiem restorāniem 50 labāko 50 cilvēku skaitā, ieskaitot Gagganu sestajā vietā. Sézanne restorāns Tokijā ieņēma septīto vietu, kam sekoja galds Bruno Verjus Parīzē. Neezens Platzs devās uz Kjolle Limā, bet Dienvidamerikas restorāns Don Julio saņēma desmito vietu Buenosairesā - tāpat kā pagājušajā gadā.
ASV klātbūtne un jauni promotori
Vienīgais ASV restorāns 50 labāko 50 gadu vecumā ir Atomix Ņujorkā, kas apgalvo 12. vietu un arī cenu par "izcilo viesmīlību" par jaunāko jameam.
Bangkokā tika reģistrēts arī augstākais jaunpienācējs 50 labākajos: Potong savā pirmajā gadā ieņēma 13. vietu. Restorāns, kuru 2021. gadā pilsētas pilsētā atvēra šefpavārs Picoch Picoch "Pam", atrodas piecstāvu vēsturiskā ēkā, kas kopš 1910. gada izmitina ķīniešu zāļu ģimenes ģimeni. Potonga inovatīvā degustācijas ēdienkarte ar Taizemes ķīniešu kūriku ātri uzvarēja fanu bāzē un saņēma Milšelīna zvaigzni.
Ikoyi pacelšanās un citi akcenti
Londonas restorāns Ikoyi ieguva balvu par spēcīgākajām reklamētajām komandām, lecot 27 vietas no 2024. gada saraksta līdz 15. vietai šogad. Tas kalpo tam, ko 50 labākie dēvē par “starpkategorijas virtuvi”, un saņēma viens uz to, lai skatītos .
Ikoyi tagad ir mainījis savu izmitināšanu Londonā, kur viesi var baudīt paraksta trauku-vini rīsu rīsu no ēdienkartes, kuru iedvesmo Rietumāfrikas Subsahara reģions.
50 labākie restorāni
Gada saraksts ir balstīts uz Pasaules 50 reģionu pasaules akadēmijas balsis.
Restorāni galveno balvu var laimēt tikai vienu reizi, pēc kuras jūs varat nokļūt atsevišķā programmā “Labākais no labākajiem”. Šajā elites grupā ietilpst Geranium un Noma Kopenhāgenā, kā arī vienpadsmit Madison parku Ņujorkā, The Fat Duck netālu no Londonas, Osteria Frančescana Modena, Mirazur Mentonā, Francijā un Centrālā Limā. Pagājušā gada "50 labāko restorānu" uzvarētājs Disfrutar no Barselonas pieder arī šim sarakstam.
Labāko restorānu saraksts 2025
Kommentare (0)