Svjetski najbolji restoran 2025 otkriven

Svjetski najbolji restoran 2025 otkriven

Lima će u narednim mjesecima vjerojatno pozdraviti mnoge ljubitelje vrhunske kuhinje. Dva restorana u peruanskoj prijestolnici stigla su u Top 10 od "50 najboljih svjetskih restorana" 2025. godine, uključujući i zaželjeno prvo mjesto. Nagrade koje se smatraju Oscarima inovativne gastronomije dodijeljene su u četvrtak navečer na ceremoniji u Torinu u Italiji. Restoran maido u Limi je dobio glavnu nagradu.

Nagrada za Maido

maido, koji je prošle godine u petom predvodi chef Mitsuharu "michaharu". Restoran nudi kuhinju Nikkei koja kombinira "metkularne japanske tehnike s živahnim peruanskim sastojcima kako bi stvorio kulinarsko iskustvo koje je i kulturno bogato i inovativno moderno", rekla je 50 najboljih organizacija.

"Ovo će biti 16. godina Maido", rekao je Tsumura prihvaćajući cijenu. "Mislim da gastronomija - hrana i ugostiteljstvo - mogu učiniti nevjerojatne stvari. Možete ostvariti snove."

Najbolji restorani na svijetu 2025

Asador Etxebarri došao je na drugo mjesto u Atxondou u Španjolskoj, dok je Quintonil zauzeo treće mjesto u Mexico Cityju. Nakon toga slijede Diversexo u Madridu (četvrto mjesto) i alkemičar u Kopenhagenu, koji zaokružuje prvih pet.

U Aziji Bangkok bio je veliki pobjednik večeri, sa šest restorana u prvih 50, uključujući Gaggana na šestom mjestu. Restoran Sézanne u Tokiju zauzeo je sedmo mjesto, a slijedio ga je stol Bruno Verjus u Parizu. Neezen Platz otišao je u Kjolle u Limu, dok je južnoamerički restoran Don Julio primio deseto mjesto u Buenos Airesu - baš kao i prošle godine.

SAD prisutnost i novi promotori

Jedini američki restoran u prvih 50 je Atomix u New Yorku, koji tvrdi 12. mjesto, a također i cijena za "izvanrednu gostoprimstvo" za najnovije

Ikoyijev uspon i drugi istaknuti dijelovi

Londonski restoran Ikoyi osigurao je nagradu za najjače promoviranu momčad skočivši 27 mjesta s liste 2024. na 15. mjesto ove godine. Poslužuje ono što se 50 najboljih odnosi kao na "kulturu unakrsne kategorije" i primio Ikoyi je sada promijenio svoj smještaj u Londonu, gdje gosti mogu uživati u potpisu jela-geriatrijskih riža od jelovnika koji je inspiriran regijama subsahara u zapadnoj Africi.

Godišnji popis temelji se na glasovima

Popis najboljih restorana 2025

1. maido (lima, peru)
2. asador etxebarri (atxondo)
3. Quintonil (Mexico-Stadt, Meksiko)
4. diverxo (Madrid, Španjolska)
5. alchemist (Kopenhagen, Danska)
6. gaggan (Bangkok, Tajland)
7. sézanne (Tokyo, Japan)
8. Tablica Bruno Verjus (Pariz, Francuska)
9. kjolle (lima, peru)
10. don julio (Buenos Aires, Argentina)