Световният най -добър ресторант 2025 представи
Световният най -добър ресторант 2025 представи
Лима вероятно ще посрещне много любители на висококачествената кухня през следващите месеци. Два ресторанта в перуанската столица стигнаха до топ 10 на „50 -те най -добри ресторанта в света“ през 2025 г., включително заветното първо място. Наградите, които се считат за Оскарите на иновативната гастрономия, бяха присъдени в четвъртък вечерта на церемония в Торино, Италия. Ресторантът maido в Лима получи основната награда.
Награда за Майдо
Майдо, който миналата година на пета се води от готвача Мицухару "Миха" Цумура. Ресторантът предлага кухня на Nikkei, която съчетава „метикуларни японски техники с оживени перуански съставки, за да създаде кулинарно изживяване, което е както културно богато, така и иновативно модерно“, заяви 50 -те най -добри организации.
"Това ще бъде 16 -тата година на Майдо", каза Цумура, когато приема цената. "Мисля, че гастрономията - храна и гостоприемство - може да направи невероятни неща. Можете да сбъднете мечтите."
Най -добрите ресторанти в света 2025
Asador Etxebarri дойде на второ място в Атсондо, Испания, докато Куинтонил зае трето място в Мексико Сити. Това е последвано от Velsco в Мадрид (4 -то място) и алхимика в Копенхаген, който закръгля първите пет.
В Азия Банкок беше големият победител в вечерта, като шест ресторанта в топ 50, включително Gaggan на шесто място. Ресторантът Сезан в Токио зае седмо място, последвано от маса от Бруно Верюс в Париж. Neezen Platz отиде в Kjolle в Лима, докато южноамериканският ресторант Дон Хулио получи десето място в Буенос Айрес - точно както миналата година.
присъствие на САЩ и нови промотори
Единственият ресторант в САЩ в Топ 50 е Atomix в Ню Йорк, който твърди 12-то място, а също и цената за "изключително гостоприемство" за най-новото Beardawards.
Банкок също записа най -високото новодошъл в топ 50: Потонг зае 13 -то място през първата си година. Ресторантът, отворен от готвача Пикох Пикох Пикох "Пам" през 2021 г. в града на града, се намира в пететажна историческа сграда, която настанява семейството на семейството на китайските билкови лекарства от 1910 г. Иновативното дегустационно меню на Потонг с тайландска китайска кухня бързо спечели фен база и получи звезда на Микелин.
Изкачването на Ikoyi и други акценти
Лондонският ресторант Ikoyi си осигури наградата за най -силния промотиран екип, като скочи 27 места от списъка на 2024 г. до 15 -то място тази година. Той служи за 50-те най-добри, като "крос-категория кухня" и получи to to to to to to to to gate цена.
Ikoyi сега промени настаняването си „Страндата в Лондон“, където гостите могат да се насладят на подписа на ястия-визиатричен Jollof Rice-от меню, вдъхновено от региона Subsahara на Западна Африка.
Топ 50 ресторанта
Годишният списък се основава на гласовете на 50-те най-добри ресторанти в световните ресторанти , включително и журналисти за хранене, включително журналисти на храните, включително журналисти за храна, включително журналисти на храните, включително журналисти на храните, включително журналисти на храните, включително и готвачи от 27 региони в световен мащаб.
Ресторантите могат да спечелят основната награда само веднъж, след което можете да стигнете до отделна програма „Най -доброто от най -добрите“. Тази елитна група включва Geranium и Noma в Копенхаген, както и единадесет парк Медисън в Ню Йорк, The Fat Duck близо до Лондон, Osteria Francescana в Modena, Mirazur в Ментон, Франция и Central в Лима. Миналогодишният победител в „50 най -добри ресторанта“, Disfrutar от Барселона, също принадлежи към този списък.
Списъкът на най -добрите ресторанти 2025
- maido (Лима, Перу)
- asador etxebarri (atxondo)
- Quintonil (Мексико-Стад, Мексико)
- diverxo (мадрид, Испания)
- алхимик (Копенхаген, Дания)
- gaggan (bangkok, Тайланд)
- sézanne (Токио, Япония)
- таблица от bruno verjus (Париж, Франция)
- kjolle (Лима, Перу)
- don julio (Buenos Aires, Аржентина)
Kommentare (0)