أفضل مطعم في العالم 2025 كشف النقاب عنه

أفضل مطعم في العالم 2025 كشف النقاب عنه

ليما بالعديد من عشاق المطبخ الراقي في الأشهر المقبلة. وصل مطعمان في العاصمة البيروفية إلى المراكز العشرة الأولى من "أفضل 50 مطعمًا في العالم" في عام 2025 ، بما في ذلك المركز الأول المرغوب فيه. تم منح الجوائز التي تعتبر حفل توزيع جوائز الأوسكار في فن الطهو المبتكرة مساء الخميس في حفل في تورينو ، إيطاليا. المطعم maido في ليما حصل على الجائزة الرئيسية.

لـ Maido

maido ، الذي في العام الماضي في الخامس يقوده الشيف mitsuharu "micha" tsuma. يقدم المطعم مطبخ نيكي يجمع بين "التقنيات اليابانية الميتالية والمكونات البيروفية الحيوية لخلق تجربة طهي غنية ثقافياً وحديثة".

"ستكون هذه السنة السادسة عشرة من Maido" ، قال تسومورا عند قبول السعر. "أعتقد أن فن الطهو - الطعام والضيافة - يمكن أن تفعل أشياء مذهلة. يمكنك أن تتحقق الأحلام."

أفضل المطاعم في العالم 2025

احتل Asador etxebarri المركز الثاني في Atxondo ، إسبانيا ، بينما احتل Quintonil المركز الثالث في مكسيكو سيتي. ويتبع ذلك Viropxo في مدريد (المركز الرابع) والخيميائي في كوبنهاغن ، الذي يربح الخمسة الأوائل.

في آسيا بانكوك كان الفائز الكبير في المساء ، مع ستة مطاعم في المراكز الخمسين الأولى ، بما في ذلك Gaggan في المركز السادس. احتل مطعم Sézanne في طوكيو المركز السابع ، يليه طاولة برونو فيرجوس في باريس. ذهب Neezen Platz إلى Kjolle في ليما ، في حين حصل مطعم أمريكا الجنوبية Don Julio على المركز العاشر في Buenos Aires - تمامًا مثل العام الماضي.

التواجد الأمريكي والمروجين الجدد

المطعم الأمريكي الوحيد في أعلى 50 هو Atomix في نيويورك ، الذي يدعي المركز الثاني عشر وأيضًا سعر "الضيافة المتميزة" لأحدث

صعود Ikoyi وغيرها من النقاط البارزة

حصل مطعم Ikoyi في لندن على جائزة أقوى فريق تم ترقيته من خلال القفز على 27 مكانًا من قائمة 2024 إلى المركز الخامس عشر هذا العام. إنه يخدم ما يشير إليه أفضل 50 عامًا باسم "المطبخ عبر الفئة" ، وتلقى to to to to to to to

قام Ikoyi الآن بتغيير أماكن إقامته The Strand في لندن ، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بألواح الأطباق المميزة للأرز الجليدي من قائمة مستوحاة من منطقة Subsahara في غرب إفريقيا.

تعتمد القائمة السنوية على أصوات World 50 rastrants ، بما في ذلك الصحف الغذائية و chefs من 27 من المناطق.

لا يمكن للمطاعم الفوز بالجائزة الرئيسية إلا مرة واحدة ، وبعد ذلك يمكنك الوصول إلى برنامج منفصل "الأفضل من الأفضل". تضم هذه المجموعة النخبة إبرة الراعي و Noma في كوبنهاغن ، بالإضافة إلى أحد عشر منتزه ماديسون في نيويورك ، وبطة سمين بالقرب من لندن ، أوسترا فرانشيسكانا في مودينا ، وميرازور في مينتون ، وفرنسا ، ووسط في ليما. الفائز في العام الماضي في "أفضل 50 مطعمًا" ، ينتمي أيضًا إلى هذه القائمة.

قائمة أفضل المطاعم 2025

1. maido (lima ، peru)
2. asador etxebarri (atxondo)
3. quintonil (المكسيك stadt ، المكسيك)
4. diverxo (Madrid ، Spain)
5. alchemist (Copenhagen ، denmark)
6. gaggan (Bangkok ، Thailand)
7. sézanne (طوكيو ، اليابان)
8. by bruno verjus (Paris ، France)
9. kjolle (lima ، peru)
10. don julio (Buenos Aires ، Argentina)