Cel mai bun restaurant din lume 2025 dezvăluit
Cel mai bun restaurant din lume 2025 dezvăluit
Lima va atrage mulți iubitori ai bucătăriei de lux în lunile următoare. Două restaurante din capitala peruană au ajuns în top 10 din „cele mai bune 50 de restaurante din lume” din 2025, inclusiv pe primul loc.
Maido - cel mai bun restaurant din lume
Premiile - care sunt considerate Oscarurile gastronomiei inovatoare - au fost acordate joi seară la o ceremonie de la Torino, Italia. Restaurantul maido În Lima a câștigat primul premiu. Anul trecut a ocupat locul cinci pe aceeași listă și este operat de bucătarul Mitsuharu "Micha" Tsumura.
Maido este specializat în bucătăria Nikkei, care combină „tehnici japoneze cuprinzătoare cu ingrediente pline de viață peruviene pentru a crea o experiență culinară care este bogată din punct de vedere cultural, cât și inovativă modernă”, a spus organizația 50 cea mai bună.
"Acesta va fi al 16 -lea an al Maido", a spus Tsumura când a acceptat prețul. "Cred că gastronomia - mâncare și ospitalitate - poate face lucruri uimitoare. Puteți face visele să devină realitate."
celelalte restaurante de top
Locul al doilea a mers la Asador Etxebarri în Atxondo, Spania, urmat de Quintonil din Mexico City pe locul trei. Diverxo în Madrid a asigurat locul patru, în timp ce Alchimistul se rostogolește în top 5 din Copenhaga.
în Asia, Bangkok a fost marele câștigător al serii, cu șase restaurante care au ajuns în primii 50, inclusiv Gaggan pe locul șase. Sézanne de la Tokyo a ocupat locul șapte și masă de Bruno Verjus la Paris a ajuns la a opta. Kjolle a devenit Kjolle în Lima, în timp ce restaurantul din America de Sud Don Julio a revendicat locul al zecelea în Buenos Aires - la fel ca în anul precedent.
Singurul restaurant din SUA care a intrat în primii 50 a fost Atomix din New York, care a ajuns pe locul 12 și, de asemenea, premiul pentru „Outstanding Hospitality” la recent JAMES-LDED AWARD "’ _ BLAND "REL =" NOFOLLOW "> JAMES-LDED AWARD" "_ Blank" Rel = "NOFOLLOW"> JAMES-25 "TARGENT =" _ Blank "Rel =" Noflow "> James Beard Awards
Capitala thailandeză a înregistrat, de asemenea, cel mai înalt nou venit în top 50: restaurantul Potong a ajuns pe locul 13 pe listă în primul său an. Acesta a fost deschis în districtul Chinatown în 2021 de către bucătarul Pichaya "Pam" Soontornyanakij și este situat într -o clădire istorică de cinci ani, care a adăpostit afacerea familiei cu plante medicinale chinezești din 1910. Meniul inovator de degustare a Potong, care oferă bucătărie thailandeză -chineză, a câștigat Lovers Lovers și A Michelin Star. Restaurantul din Londra Ikoyi a primit premiul pentru cea mai mare urcare, îmbunătățind 27 de locuri în comparație cu lista din 2024 și acum se află pe locul 15. Ikoyi servește la ceea ce 50 de cele mai bune se referă la „bucătărie încrucișată”, iar în 2021 a primit unul. Restaurantul și-a mutat locația în Londra's Beach, unde oaspeții se pot bucura de jollof-uri caracteristice care se ridică la feluri de mâncare din un meniu inspirat de influențele sub-sa-sahafrican. Lista anuală se bazează pe voturile din 50 de cele mai bune restaurante din lume , care constă din 1.080 de experți internaționali din industria restaurantelor și de la 27 de regiuni din lume. Restaurantele pot câștiga premiul principal o singură dată, după care sunt incluse într -un program separat „cel mai bun dintre cei mai buni”. Membrii acestui grup elitist includ Geranium și NOMA la Copenhaga, precum și Eleven Madison Park din New York, rața grasă de lângă Londra, Osteria Francescana din Modena, Mirazur în Menton, Franța și Central din Lima. Câștigătorul de anul trecut al „50 de cele mai bune restaurante”, Disfrutar din Barcelona, este acum și în această listă. înregistrări noi și promovate
primele 50 de restaurante din întreaga lume
cele mai bune restaurante dintr -o privire
Kommentare (0)