Suche
Najlepsza restauracja na świecie 2025 zaprezentowana
W restauracji Maido Lima zajmuje pierwsze miejsce na liście „50 najlepszych restauracji na świecie 2025”. Odkryj kulinarne arcydzieła i inne najlepsze restauracje na całym świecie.
Najlepsza restauracja na świecie 2025 zaprezentowana
Lima przyciągnie wielu miłośników ekskluzywnej kuchni w nadchodzących miesiącach. Dwie restauracje w stolicy peruwiańskiej znalazły się w pierwszej dziesiątce z „50 najlepszych restauracji na świecie” w 2025 r., W tym pożądanego pierwszego miejsca.
Maido - najlepsza restauracja na świecie
Nagrody - uważane za Oscary innowacyjnej gastronomii - zostały przyznane w czwartek wieczorem podczas ceremonii w Turynie we Włoszech. Restauracja maido w limie wygrał pierwszą nagrodę. W ubiegłym roku zajęło to piąte miejsce na tej samej liście i jest obsługiwany przez szefa kuchni Mitsuharu „Micha” Tsumura.
Maido specjalizuje się w kuchni Nikkei, która łączy „kompleksowe japońskie techniki z żywymi peruwiańskimi składnikami, aby stworzyć kulinarne doświadczenie, które jest zarówno bogate kulturowo, jak i innowacyjnie nowoczesne”, powiedziała Organizacja 50 Best.
„To będzie 16. rok Maido”, powiedział Tsumura przy przyjmowaniu ceny. „Uważam, że gastronomia - jedzenie i gościnność - może robić niesamowite rzeczy. Możesz spełnić marzenia”.
Inne najlepsze restauracje
Drugie miejsce trafił do Asador Etxebarri w Atxondo w Hiszpanii, a następnie Quintonil z Meksyku na trzecim miejscu. Diverxo w Madrycie zabezpieczył czwarte miejsce, podczas gdy alchemika dopełnia pierwszą piątkę w Kopenhadze.
W Azji Bangkok był wielkim zwycięzcą tego wieczoru, z sześcioma restauracjami, które znalazły się w pierwszej 50, w tym Gaggan na szóstym miejscu. Sézanne z Tokio zajął siódme miejsce, a stół Bruno Verjus w Paryżu przybył na ósme miejsce. Kjolle został Kjolle w Limie, a południowoamerykańska restauracja Don Julio zdobyła dziesiąte miejsce w Buenos Aires - tak jak w poprzednim roku.
Jedyną restauracją z USA, która znalazła się w pierwszej 50, była Atomix z Nowego Jorku, która znalazła się na 12. miejscu, a także nagrodę za „wybitną gościnność” na najnowszym
Tajska stolica zarejestrowała również najwyższego nowicjusza w pierwszej 50: restauracja Potong osiągnęła 13. miejsce na liście w pierwszym roku. Został otwarty w dystrykcie Chinatown w 2021 r. Przez szefa kuchni Pichaya „Pam” Soontornyanakij i znajduje się w historycznym pięciokstatycznym budynku, w którym mieszkają rodzina z chińskimi ziołami leczniczymi od 1910 roku. Innowacyjne menu degustacyjne Potong, które oferuje taj -chińską ktuię, wynosił gwiazdę i gwiazdę Michelin. Londyńska restauracja Ikoyi otrzymała nagrodę za największą wspinaczkę, poprawiając 27 miejsc w porównaniu z listą 2024 r., A teraz zajmuje 15. miejsce. Ikoyi służy, co 50 najlepiej odnosi się do „kuchni między kategorią”, aw 2021 r. Otrzymał jeden. Restauracja przeniosła swoją lokalizację w londyńskiej plaży, gdzie goście mogą cieszyć się charakterystycznym jollofem ryżu z menu inspirowanego wpływami sub-sa-sa-sahafrican. Coroczna lista jest oparta na głosach na świecie 50 najlepszych restauracji , która składa się z 1 080 ekspertów międzynarodowych w branży restauracji i kurczaka z 27 regionów światowych. Restauracje mogą wygrać główną nagrodę tylko raz, po czym są one zawarte w osobnym programie „Best of the Best”. Członkowie tej elitarnej grupy to Geranium i Noma w Kopenhadze, a także Eleven Madison Park w Nowym Jorku, Fat Duck w pobliżu Londynu, Osteria Francescana w Modena, Mirazur w Menton, France i Central z Limy. Zeszłoroczny zwycięzca „50 najlepszych restauracji”, Disfrutar z Barcelony, również znajduje się na tej liście. nowe wpisy i promowane
50 najlepszych restauracji na całym świecie
Najlepsze restauracje na pierwszy rzut oka