Beste restaurant i verden 2025 avduket
Beste restaurant i verden 2025 avduket
Lima vil tiltrekke mange elskere av det eksklusive kjøkkenet de kommende månedene. To restauranter i den peruanske hovedstaden kom seg til topp 10 av "verdens 50 beste restauranter" i 2025, inkludert den ettertraktede førsteplassen.
Maido - Den beste restauranten i verden
Prisene - som regnes som Oscars of Innovative Gastronomy - ble tildelt torsdag kveld ved en seremoni i Torino, Italia. Restauranten maido i Lima vant førstepremien. I fjor tok det femteplass på samme liste og drives av kokken Mitsuharu "Micha" Tsumura.
Maido spesialiserer seg på Nikkei -kjøkkenet, som kombinerer "omfattende japanske teknikker med livlige peruanske ingredienser for å skape en kulinarisk opplevelse som er både kulturelt rik og nyskapende moderne," sa organisasjonen 50 Best.
"Dette vil være det 16. året av Maido," sa Tsumura da han godtok prisen. "Jeg tror at gastronomi - mat og gjestfrihet - kan gjøre fantastiske ting. Du kan gjøre drømmer til virkelighet."
De andre topprestaurantene
Andreplassen gikk til Asador EtxeBarri i Atxondo, Spania, etterfulgt av Quintonil fra Mexico City på tredjeplass. Diverxo i Madrid sikret fjerdeplassen, mens Alchemist avrunder topp 5 i København.
I Asia var Bangkok den store vinneren av kvelden, med seks restauranter som gjorde det til topp 50, inkludert Gaggan på sjetteplass. Sézanne fra Tokyo tok syvende plass og bord av Bruno Verjus i Paris kom til åttende. Kjolle ble Kjolle i Lima, mens den søramerikanske restauranten Don Julio hevdet tiendeplassen i Buenos Aires - akkurat som året før.
Den eneste restauranten fra USA som gjorde det til topp 50 var Atomix fra New York, som havnet på 12. plass og også prisen for "Outstanding Hospitality" på den nylige
London -restauranten Ikoyi mottok prisen for den største stigningen ved å forbedre 27 plasser sammenlignet med listen over 2024 og rangerer nå 15. plass. Ikoyi serverer det 50 best omtaler som et "tverrkategori kjøkken" og mottok i 2021 en. Restauranten har flyttet sin beliggenhet i Londons strand, der gjestene kan glede seg over den karakteristiske oppvaskede Jollof Rice-fra en meny inspirert av sub-sa-sahafrikanske påvirkninger. Den årlige listen er basert på stemmene til verdens 50 beste restauranter akademiet , som består av 1,080 internasjonale ekspert på The Restaurants Academy < Restauranter kan bare vinne hovedprisen en gang, hvoretter de er inkludert i et eget program "Best of the Best". Medlemmene av denne elitistiske gruppen inkluderer Geranium og Noma i København, samt Eleven Madison Park i New York, The Fat Duck nær London, Osteria Francescana i Modena, Mirazur i Menton, Frankrike og Central fra Lima. Fjorårets vinner av "50 beste restauranter", disfrutar fra Barcelona, er også nå på denne listen. de 50 beste restaurantene over hele verden
de beste restaurantene på et øyeblikk
Kommentare (0)