Labākais restorāns pasaulē 2025. gadā atklāts

Labākais restorāns pasaulē 2025. gadā atklāts

Lima nākamajos mēnešos piesaistīs daudzus augstvērtīgā virtuves cienītājus. Divi Peru galvaspilsētas restorāni 2025. gadā iekļuva to labāko desmitniekā “Pasaulē 50 labākie restorāni”, ieskaitot kāroto pirmo vietu.

maido - labākais restorāns pasaulē

Balvas, kuras tiek uzskatītas par novatoriskas gastronomijas Oskariem, tika apbalvotas ceturtdienas vakarā ceremonijā Turīnā, Itālijā. Restorāns maido Limā ieguva pirmo balvu. Pagājušajā gadā tajā pašā sarakstā ieņēma piekto vietu, un to pārvalda šefpavārs Mitsuharu "Micha" Tsumura.

Maido specializējas Nikkei virtuvē, kas apvieno "visaptverošas japāņu metodes ar dzīvīgām Peru sastāvdaļām, lai radītu kulinārijas pieredzi, kas ir gan kulturāli bagāta, gan novatoriski moderna," sacīja organizācija 50 labākā.

"Šis būs 16. Maido gads," sacīja Tsumura, pieņemot cenu. "Es uzskatu, ka gastronomija - pārtika un viesmīlība - var darīt pārsteidzošas lietas. Jūs varat piepildīt sapņus."

Pārējie labākie restorāni

Otrā vieta devās uz Asador Etxebarri Atxondo, Spānijā, kam sekoja Quintonil no Mehiko trešajā vietā. Diverxo Madridē nodrošināja ceturto vietu, bet alķīmiķis noapaļo no labākajiem 5 Kopenhāgenā.

Āzijā Bangkoka bija lielais vakara uzvarētājs ar sešiem restorāniem, kas to padarīja par 50 labākajiem, ieskaitot Gagganu sestajā vietā. Sézanne no Tokijas ieņēma septīto vietu, un Bruno Verjus galds Parīzē ieradās astotajā vietā. Kjolle kļuva par Kjolle Limā, savukārt Dienvidamerikas restorāns Dons Julio apgalvoja desmito vietu Buenosairesā - tāpat kā iepriekšējā gadā.

Vienīgais restorāns no ASV, kas to padarīja par top 50, bija Atomix no Ņujorkas, kurš beidzās 12. vietā, kā arī apbalvojums par "izcilu viesmīlību" nesenajā

jauni ieraksti un reklamēti

Londonas restorāns Ikoyi saņēma balvu par lielāko kāpumu, uzlabojot 27 vietas, salīdzinot ar 2024. gada sarakstu un tagad ieņem 15. vietu. Ikoyi kalpo tam, ko 50 labāki dēvē par "starpkategorijas virtuvi", un 2021. gadā saņēma viens. Restorāns ir pārvietojis savu atrašanās vietu Londonas pludmalē, kur viesi var baudīt raksturīgo trauku audzēto jollof rīsu no ēdienkartes, kuru iedvesmojusi Sub-Sa-Sa-Sahafrican ietekmes.

Gada saraksta pamatā ir Pasaules 50 labākie restorānu akadēmija , kas ir 1,080 starptautisko ekspertu eksperti no restorānu nozares un vistas gaļu 27 reģioniem. Restorāni galveno balvu var laimēt tikai vienu reizi, pēc tam tie ir iekļauti atsevišķā programmā "Labākais no labākajiem".

Šīs elitāristu grupas locekļi ir Geranium un Noma Kopenhāgenā, kā arī vienpadsmit Madisonas parks Ņujorkā, tauku pīle netālu no Londonas, Osteria Frančescana Modenā, Mirazur Mentonā, Francijā un centrā no Limas. Pagājušā gada uzvarētājs "50 labākie restorāni" Disfrutar no Barselonas tagad ir arī šajā sarakstā.

Labākie restorāni uz skatienu