Geriausias restoranas pasaulyje 2025 atidengtas

Geriausias restoranas pasaulyje 2025 atidengtas

„Lima“ ateinančiais mėnesiais pritrauks daugybę prabangios virtuvės mėgėjų. Du restoranai Peru sostinėje pateko į geriausių „50 geriausių pasaulio restoranų“ dešimtuką 2025 m., Įskaitant geidžiamą pirmąją vietą.

Maido - geriausias restoranas pasaulyje

Apdovanojimai, kurie laikomi novatoriškos gastronomijos „Oskarais“, buvo apdovanoti ketvirtadienio vakarą ceremonijoje Turine, Italijoje. Restoranas Maido Limoje laimėjo pirmąjį prizą. Praėjusiais metais jis užėmė penktą vietą tame pačiame sąraše ir jį valdo šefas Mitsuharu „Micha“ Tsumura.

Maido specializuojasi „Nikkei“ virtuvėje, kurioje derinamos „išsamios japonų technikos su gyvais Peru ingredientais, kad būtų sukurta kulinarinė patirtis, kuri yra ir kultūriškai turtinga, ir novatoriškai moderni“, - teigė „50 Best“ organizacija.

"Tai bus 16 -oji Maido metai", - priėmęs kainą, sakė Tsumura. "Manau, kad gastronomija - maistas ir svetingumas - gali padaryti nuostabių dalykų. Galite įgyvendinti svajones."

kiti geriausi restoranai

Antroji vieta atiteko Asadorui Etxebarri Atxondo mieste, Ispanijoje, po to trečioje vietoje sekė Quintonil iš Meksikos. „Diverxo“ Madride užsitikrino ketvirtąją vietą, o „Alchemist“ apvalino 5 geriausių Kopenhagoje.

Azijoje, Bankoke buvo didelis vakaro nugalėtojas, kuriame šeši restoranai pateko į 50 geriausiųjų, įskaitant „Gaggan“ šeštąją vietą. Sézanne iš Tokijo užėmė septintą vietą, o Bruno Verjuso stalas Paryžiuje pateko į aštuntą. Kjolle tapo Kjolle Limoje, o Pietų Amerikos restoranas „Don Julio“ teigė, kad Dešimta vieta Buenos Airėse - kaip ir ankstesniais metais.

Vienintelis restoranas iš JAV, kuris pateko į 50 geriausiųjų „Atomix“ iš Niujorko, kuris baigėsi 12-oje vietoje, taip pat apdovanojimą už „puikų svetingumą“ neseniai vieną. Restoranas perkėlė savo vietą Londono paplūdimyje, kur svečiai gali mėgautis būdingu indų auginamu „Jollof Rice“-meniu, įkvėptu sub-Sa-Sahafrican įtakos.

Kasmetinis sąrašas grindžiamas 50 geriausių pasaulio restoranų akademija , su kuria susiduria 1 080 tarptautinių restoranų pramonės ir vištienos pasaulio. Restoranai gali laimėti pagrindinį prizą tik vieną kartą, po to jie yra įtraukti į atskirą programą „Geriausias iš geriausių“.

Šios elitinės grupės nariai yra „Geranium“ ir „Noma“ Kopenhagoje, taip pat vienuolika Madisono parko Niujorke, „Fat Duck“ netoli Londono, Osteria Francescana Modenoje, Mirazur mieste Mentone, Prancūzijoje ir Centrinėje iš Limos. Praėjusių metų „50 geriausių restoranų“, „Disfrutar“ iš Barselonos, nugalėtojas taip pat yra šiame sąraše.

geriausi restoranai iš pirmo žvilgsnio

1. maido (lima, peru)
2. Asador etxebarri (Atxondo, Ispanija)
3. quintonil (Meksika-Stadt, Meksika)
4. diverxo (Madrid, Ispanija)
5. alchemist (Kopenhaga, Danija)
6. gaggan (Bankok, Tailandas)
7. sézanne (Tokijas, Japonija)
8. lentelė Bruno Verjus (Paryžius, Prancūzija)
9. kjolle (Lima, Peru)
10. Don Julio (Buenos Airės, Argentina)
11. sparnas (Honkongas)
12. atomix (Niujorkas)
13. Potong (Bankok)
14. plénitude (Paryžius, Prancūzija)
15. ikoyi (Londonas, Anglija)
16. liido 84 (Gardone Rivjera, Italija)
17. sorn (Bankokas, Tailandas)
18. real (Castel di Sangro, Italija)
19. pirmininkas (Hong Kong)
20. atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico, Italy)
21. narisawa (Tokijas, Japonija)
22. Suhring (Bankok, Tailandas)
23. boragó (Santjago, Čilė)
24. Elkano (getaria, Ispanija)
25. odette (Singapūras)
26. mérito (Lima, Peru)
27. trèsind studio (Dubajus, Vae)
28. lasai (Rio de Janeiro, Brazilija)
29. mingles (Seule, Pietų Korėja)
30. le du (Bankokas, Tailandas)
31. le calandre (Rubano, Italija)
32. piazza duomo (alba, Italija)
33. steireck (Viena, Austrija)
34. Enigma (Barselona, ​​Ispanija)
35. Nusara (Bankok, Tailandas)
36. Florilège (Tokijas, Japonija)
37. Orfali Bros (Dubajus, Vae)
38. frantzén (Stokholmas, Švedija)
39. mayta (Lima, Peru)
40. septime (Paryžius, Prancūzija)
41. Kadeau (Copenhagen, Danija)
42. belcanto (Lissabon, Portugalija)
43. Uliassi (Senigallia, Italija)
44. la cime (Osaka, Japonija)
45. arpege (Paryžius, Prancūzija)
46. rosetta (Meksika-Stadt, Meksika)
47. vyn (Skillge, Švedija)
48. celele (Kartachena, Kolumbija)
49. Kol (Londonas, Anglija)
50. restoranas Jan (Miunchenas, Vokietija)