Maailma parim restoran 2025 avalikustatud

Maailma parim restoran 2025 avalikustatud

Lima meelitab lähikuudel paljude kalli köögi armastajaid. Kaks Peruu pealinna restorani pääsesid 2025. aastal "maailma 50 parima restorani" esikümnesse, sealhulgas ihaldatud esikoha.

Maido - maailma parim restoran

Auhinnad - mida peetakse uuendusliku gastronoomia Oscariks - autasustati neljapäeva õhtul Itaalias Torinos toimunud tseremoonial. Restoran maido Lima võitis esimese auhinna. Eelmisel aastal võttis see samas nimekirjas viienda koha ja seda haldab peakokk Mitsuharu "Micha" Tsumura.

Maido on spetsialiseerunud Nikkei köögile, mis ühendab "põhjalikud Jaapani tehnikad elavate Peruu koostisosadega, et luua kulinaarne kogemus, mis on nii kultuuriliselt rikas kui ka innovaatiliselt kaasaegne," ütles organisatsioon 50 parimat.

"See on Maido 16. aasta," ütles Tsumura hinna aktsepteerimisel. "Usun, et gastronoomia - toit ja külalislahkus - võivad teha hämmastavaid asju. Võite unistused teoks teha."

teised tipprestoranid

Teine koht läks Hispaanias Atxondo Asador Etxebarrisse, millele järgnes Quintonil Mehhikost kolmandal kohal. Diverxo Madridis kindlustas neljanda koha, alkeemik aga Copenhaagenis viie parima hulka.

Aasias oli Bangkok õhtu suur võitja, kuue restoraniga, mis viis selle 50 parima hulka, sealhulgas Gaggani kuuendal kohal. Tokyost pärit Sézanne võttis Pariisis Bruno Verjuse seitsmenda koha ja laua. Kjolle sai Limas Kjolle, Lõuna -Ameerika restoran Don Julio väitis Buenos Aireses kümnendat kohta - täpselt nagu eelmisel aastal.

Ainus USA-st pärit restoran, mis selle 50 parima hulka muutis, oli atomix New Yorgist, mis lõppes 12. kohal ja ka auhinna "Silmapaistev külalislahkuse" eest hiljutisel

uued kanded ja reklaamitud

Londoni restoran Ikoyi sai auhinna suurima tõusu eest, parandades 27 kohta võrreldes 2024. aasta nimekirjaga ja on nüüd 15. kohal. Ikoyi teenindab seda, mida 50 parimat nimetab kui "kategooriatevahelist kööki", ja sai 2021. aastal kätte

50 parimat restorani kogu maailmas

Aastane nimekiri põhineb maailma 50 parima restorani akadeemia , mis koosneb 1080 rahvusvahelisest eksperdist, kes on Restoges ja Chicken. Restoranid saavad põhipreemia võita ainult üks kord, pärast mida lisatakse need eraldi programmi "Parimatest parimatest".

Selle elitaarrühma liikmete hulka kuuluvad Geranium ja NOMA Kopenhaagenis, samuti üksteist Madisoni parki New Yorgis, Fat Duck Londoni lähedal, Osteria Francescana Modenas, Mirazur Mentonis, Prantsusmaal ja Kesk -Lima. Selles loendis on ka eelmise aasta "50 parima restorani" võitja, Barcelona Disfrutar.

parimad restoranid hele pilguga