Suche
FPA -d toidus: munade ja kalade murettekitavad tulemused!
Föderaalvalitsus avaldab PFAS -i testi tulemused toidust: suur koormus loomsetes toodetes, soovitatud taimede alternatiivid.
FPA -d toidus: munade ja kalade murettekitavad tulemused!
Keskkonna- ja looduskaitsega Saksamaa (Bund) on avaldanud murettekitavaid tulemusi oma hiljutise uurimise kohta PFA -dega toidu pingutamiseks. Vastavalt [oekonews.at] (https://www2.oekonews.at/deutschland-verwertung-von-behoerdendaten-z-kogu laiaulatuslikus kogu-vieren-products+129056), mis on System IN FOTUMISE AGENTSITUD "System INDATY" Systen IN FOTUPSOATSIOONITUD "SÜSTEEM HINDAMINE" ETROMITSIOONITUD) "Etren. tooted. Eelkõige testiti kevadel 2025 22 kanamunaproovi, PFA -d tuvastati 14 proovis.
Tulemused näitavad murettekitavat koormust: mõjutatud oli 69% kaladest ja 55% eemal, sealhulgas maksast. 39% kanamunadest oli samuti saastumine, samas kui köögiviljad olid ainult 7% koormatud. On silmatorkav, et hobihoidjate munadel oli tugevam koormus kui supermarketi munadel. Ehkki nelja PFA-le seaduslikke piirväärtusi ei ületatud, leiti arvukalt PFAS-i tüüpi, sealhulgas reguleerimata ühendusi, näiteks PFBA.
PFAS -i terviseriskid
PFA -d on kunstlikult toodetud keemilised ühendid, mida kasutatakse paljudes toodetes, sealhulgas tekstiili- ja toidutööstuses. Nad on tuntud oma vastupidavuse ja liikuvuse poolest, mis tähendab, et nad võivad kehasse koguneda. Selle tulemusel võib PFA -dega kokkupuutel olla tervisemõju, näiteks suurenenud kolesteroolitase ja nõrgenenud immuunsussüsteem. Väikelapsed ja rasedad on eriti ohus, kuna PFA-sid saab imikutele rinnapiima kaudu edastada, nagu efsa. Föderaalse keskkonnaagentuuri uuringus tuvastati PFAS -i jäägid enam kui 1000 lapse vereproovides, kusjuures murettekitavad väärtused leiti kuni veerandist noortest.
Föderaalvalitsus kritiseerib, et PFA -de juriidiliselt määratletud piirväärtused on liiga kõrged toidu, eriti laste jaoks, ja soovitab nende väärtuste kohandamist EFSA poolt määratud talutava iganädalase annusega (TWI)). See on 4,4 nanogrammi kehakaalu kilogrammi kohta nädalas ja see on osa PFA -de riskide ümberhindamisest toidus. Oma praeguses hindamises tuvastas EFSA vähenenud immuunvastus vaktsineerimisele olulise tervisemõjuna.
PFA -de esinemine ja vältimine
PFA -d satuvad kehasse otsese kontakti kaudu toidu või sissehingatavate osakestega. Tarbijad imavad saasteaineid peamiselt kala- ja lihatoodete kaudu, madalama rolliga munad ja piimatooted. Joogivesi esindab ka asjakohast allikat. Tarbijatel on siiski vähe mõju, kuna paljusid tooteid, mis sisaldavad PFA -sid, ei pea deklareerima. PFA -de registreerimise riski minimeerimiseks soovitab föderaalvalitsus tarbida rohkem köögiviljavalgutooteid ja ennetada teatud toiduvalmistamisnõusid. Toidu valmistamiseks tuleks kasutada roostevabast terasest või malmist panne, samas kui tefloniga kaetud tooteid tuleks vältida.
Föderaalvalitsus nõuab ka kogu PFAS -i rühma põhjalikku piirangut kõigi rakenduste jaoks. Nõudlused hõlmavad ka saastunud muldade ja vee renoveerimise põhjust. Hollandis soovitatakse hobiasendil juba mune süüa. Käimasolev arutelu näitab, kui oluline on nende saasteainete vastu astuda ja tugevdada tarbijate teadlikkust riskidest.