Feu de graisse dans le restaurant : Trois blessés et évacuation rapide à Hof !

Feu de graisse dans le restaurant : Trois blessés et évacuation rapide à Hof !

Le 23 avril 2025, vers 22h15, un incendie de graisse s'est déclaré dans un restaurant de la Luitpoldstrasse, Hof. Plusieurs appels d'urgence ont alerté les secours après le début de l'incendie dans la cuisine du restaurant, le Butler's Restaurant. Les pompiers ont été immédiatement alertés pour éviter la propagation de l'incendie, provoqué par une surchauffe des graisses ou des huiles, ce qui a entraîné une fumée extrêmement épaisse qui s'est propagée à travers le système de ventilation du bâtiment. Il y avait alors environ 70 convives dans le restaurant.

Les invités ont quitté le bâtiment de manière indépendante, tandis qu'une quinzaine d'habitants des appartements situés au-dessus ont été évacués par mesure de précaution. Un homme travaillant dans la cuisine a été légèrement brûlé alors qu'il tentait d'éteindre lui-même l'incendie. Il a été traité en ambulatoire. Deux invités ont été transportés vers un hôpital voisin, soupçonnés d'avoir été inhalés par de la fumée. Heureusement, les autres invités et ceux vivant aux étages supérieurs n’ont pas été blessés.

Services d'urgence et dommages

Un important contingent de pompiers, de secours et de police a été mobilisé pour maîtriser rapidement la situation. Les secours ont pu éviter que l'incendie ne se propage à d'autres parties du bâtiment. Les dégâts se sont limités exclusivement à la cuisine du restaurant, avec un coût estimé à environ 50 000 euros. Une fois les mesures terminées, les évacués ont pu regagner leur domicile.

Les incendies de cuisine comme celui-ci sont courants, souvent provoqués par une erreur humaine, et sont souvent perçus comme présentant un faible risque. Le IFS souligne que plus de la moitié de tous les incendies dans et autour des bâtiments sont causés par l'électricité et un comportement imprudent. Dans les cuisines en particulier, il est important d'être prudent lors de la manipulation de matériaux inflammables et d'appareils de cuisson afin d'éviter les accidents.

L'intervention rapide des pompiers et des services de secours a permis d'éviter que quelque chose de pire ne se produise, mais l'incident reste un rappel brutal des dangers qui existent dans l'utilisation quotidienne des cuisines.