Der Brennmeister und Edelbrandsommelier Christian Zöchmeister hat in Großhöflein eine ganz besondere Kreation zu Ehren des heiligen Martin ins Leben gerufen. Er ist bekannt für seine außergewöhnlichen Edeldestillate, die weit über die regionalen Grenzen geschätzt werden. Auch in diesem Jahr wird er wieder mit einer neuen Köstlichkeit aufwarten.
Die so genannte Martins-Cuvee ist eine limitierte Edition, die aus verschiedenen Edelbränden besteht, die allesamt aus Früchten des pannonischen Raumes gewonnen sind. Hierzu gehören Sorten wie Hollunder, Marille, Weinbrand und Muskattraube. Zöchmeister legt großen Wert auf Regionalität und betont, dass nur durch die Nutzung von Früchten in voller Reife der beste Geschmack erzielt werden kann.
Beschreibung der Martins-Cuvee
Diese neue Cuvee wird als harmonisch und fruchtig beschrieben, mit feinen Holznoten und einer leisen Kaffeenote am Gaumen. Es handelt sich dabei um eine limitiere Auflage von nur 100 Flaschen, was das Getränk noch begehrenswerter macht. Die ersten Flaschen wurden feierlich am Festtag des heiligen Martin überreicht. Empfangen wurden sie von Diözesanbischof Ägidius Zsifkovics und Landtagspräsident Robert Hergovich, die sich über die Spezialität erfreuen konnten.
Die gelungene Kombination von Aromen zeigt deutlich, wie wichtig Zöchmeister die regionale Identität bei der Herstellung seiner Produkte ist. Im Jahr 2023 konnte er bereits zahlreiche Auszeichnungen für seine bisherigen Edelbrände sammeln. Die Martins-Cuvee ist ein weiteres Beispiel für sein Engagement und seine Innovationskraft in der Brennkunst.
Für weitere Informationen über die Martins-Cuvee und die Philosophie von Christian Zöchmeister kann die detaillierte Berichterstattung auf www.meinbezirk.at nachgelesen werden.
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