عيد الميلاد النباتي: وصفات Dürkheim لموسم الأعياد!

عيد الميلاد النباتي: وصفات Dürkheim لموسم الأعياد!

لا يجلب الجري إلى عيد الميلاد أجواء احتفالية فحسب ، بل تجلب أيضًا أبرز الطهي على الطاولة. في Bad Dürkheim ، حيث تهيمن أطباق اللحوم تقليديًا مثل أوزة عيد الميلاد ، تقوم المزيد والمزيد من الأسر بتجربة بدائل نباتية ونباتية. يقدم مطعم Dürkheim وصفات محفزة بشكل خلاق ، ويكتشف المزيد والمزيد من الناس مزايا المطبخ الاحتفالي المحبب للحوم. عالي راين بالاتينات أفكار الوصفة الجديدة هي تغيير ناجح لأطباق اللحوم المعتادة.

التقليد يجتمع الابتكار

لا يزال أوزة عيد الميلاد التقليدية جزءًا لا يتجزأ من الطاولات الاحتفالية في ألمانيا. كل عام ، يتم استيراد حوالي 5 ملايين الأوز ، معظمها من بولندا ، من أجل العيد. هذا التقليد له جذور تاريخية تعود إلى القرن الحادي عشر عندما كانت الاحتفالات حول سانت مارتن تميز المهرجان الأول مع أوزة المقلية. أيضًا MyBestermanRecipes يشير إلى المعنى ذو الجذور العميقة لأوز عيد الميلاد في ثقافة الأكل الألمانية ، والذي يرمز إلى الانتقال من الصوم الكبير إلى الإجازات.

لإعداد أوزة عيد الميلاد ، يتم التمرد تقليديًا بأعشاب مثل Mugwort ومليئة بالتفاح والبطاطس ، والتي ، ومع ذلك ، لا تخدم سوى النكهة. بعد التحضير الدقيق ، يتم إنشاء مشوي لذيذ ، يتم تقديمه بشكل مثالي مع الملفوف الأحمر والزلابية. في موسم المجيء ، تتجمع كلاسيكيات وتفسيرات حديثة مع كل الحنك.