Dorli Muhr: Ar 98 punktiem, pasaules labākais sarkanvīns!

Dorli Muhr: Ar 98 punktiem, pasaules labākais sarkanvīns!

2025. gada 17. jūlijā tika sasniegts nozīmīgs pavērsiens Dorli Muhr vīna darītavai Karnuntumā. Viņu Blaufränkisch Ried Spitzerberg Obere Spitzer 1ÖTW 2022 saņēma izcilus 98 punktus no slavenā Roberta Pārkera vīna advokāta. Šis novērtējums ir augstākais apbalvojums, kas jebkad piešķirts pašmāju sarkanvīnam Austrijā. Kritiķis Stīvens Reinhards šo vīnu raksturo kā “pilnvērtīgu, zīdainu un ļoti elegantu” un izceļ ziedu aromātus, kā arī sarežģītas grauzdiņa un tabakas notis, ko papildina sāļa garšviela. Šīs īpašās īpašības vīns ir parādā unikālajiem augsnes apstākļiem Špicerbergā, kam raksturīga neauglīga kaļķakmens augsne un pastāvīgs vējš, kas ļauj radīt elegantus, dziļus vīnus.

Dorli Muhr, kas nodibināja vīna darītavu 2002. gadā ar mērķi saražot 500 pudeles vīna draugiem, kopš tā laika ir kļuvusi par nozīmīgu spēlētāju vīna pasaulē. Pēdējos gados viņa ir nopirkusi stāvus zemes gabalus Špicerbergā, ko daži uzskata par trakiem. Šodien viņa apsaimnieko divpadsmit hektārus vīna dārzu ar lielu roku darbu un individuālu aprūpi par katru vīnogulāju. Tas viss tiek darīts saskaņā ar bioloģisko praksi, kas arī tiek raudzēta pagrabā, izmantojot saudzīgas darba metodes bez sūkņiem un ar tradicionālo kāpšanas riteni.

Augsti vērtējumi un bagātīga dažādība

Iespaidīgais 98 punktu vērtējums nav vienīgais Muhra panākums. Augstu atzinību saņēma arī citi viņu klāsta vīni: “Obere Roterd” ieguva 97 punktus, “Liebkind” ieguva 96 punktus, bet vīni “Ried Spitzerberg” un “Prellenkirchen Samt & Seide” saņēma 95 un 91+ punktus. Dorli Muhr vīni tagad ir pārstāvēti 24 valstīs, īpaši augstas klases restorānos.

Īpaši jāatzīmē Dorli Muhr filozofija, kas uzsver, ka augstas ražas nevar būt labvēlīgas Blaufränkisch. Viena vīna dārza vīni nogatavojas trīs gadus, no kuriem divus gadus pavada mucās un vienu pudelē. Šī rūpīgā metode nodrošina, ka vīni ir ilgstoši, svaigi un ar mērenu alkohola saturu un tiek uzskatīti par izciliem Austrijas vīna darīšanas tradīcijas pārstāvjiem.

Svarīgs pamats vīna ražošanai vīna darītavā ir biodinamiskā vīnkopība, kas arī Austrijā kļūst arvien svarīgāka. Šī audzēšanas tehnika, kas balstīta uz Rūdolfa Šteinera mācībām, uzsver saikni starp cilvēku, dabu un kosmosu. Biodinamiskajā vīnkopībā izmanto īpašus preparātus, kas izgatavoti no dabīgiem materiāliem, kā arī audzēšanas un ražas novākšanas laikā ņem vērā Mēness un planētu ciklus. Austrijā 2022. gadā kopumā bija 1444 hektāri biodinamiski apsaimniekotas vīnogu audzēšanas platības, kas veido aptuveni 15% no bioloģiski apstrādātās platības. Demeter zīmogs ir plaši pazīstams šādu sertificētu uzņēmumu simbols.

Pateicoties augstajiem kvalitātes standartiem un novatoriskām audzēšanas metodēm, Špicerberga ir ieņēmusi stingru vietu starp lielajiem Eiropas vīna dārziem Austrijas vīna ainavā. Dorli Muhr panākumi liecina, ka Austrijas vīni var piesaistīt arī starptautisku uzmanību. Sīkāka informācija par vīna darītavu atrodama tīmekļa vietnē Vivino.