Honung från Östtyrolen: Gyllene pris för bästa kvalitet!

Honung från Östtyrolen: Gyllene pris för bästa kvalitet!

I pittoreska Kals am Großglockner blomstrar honungsproduktionen tack vare Sebastian Bauernfeinds engagerade arbete. Ägaren till bergsbigården "Glocknerbiene" tillämpar riktlinjer av hög kvalitet för att producera sin honung, som är gjord av den fina nektaren från den regionala floran. "Glocknerbiene"-produkter erbjuder framtida köpare en ren smakupplevelse - och inte bara på frukostbordet, utan också på hyllorna i butiker som Billa i Lienz och Matrei, i RGO Lagerhaus Lienz och i Riepler gårdsbutik i Unterpeischlach, som på dolomitenstadt.at rapporteras.

Men produktionen i år var inte utan utmaningar. Vid de tyrolska honungsutmärkelserna, som ägde rum i Lienzdistriktet, blev svårigheterna för biodlarna tydliga. Sebastian Bauernfeind, som också är ordförande för RGO:s biodlingsavdelning, förklarade att det kalla vädret på våren och de kraftiga regnet kraftigt begränsade bisamhällenas möjligheter att söka efter nektar. Omfattande kvalitetskontroller genomfördes och det blev uppenbart att skördarna visade betydande fluktuationer, vilket utmanade även de bästa biodlarna. Totalt tilldelades 180 honungar brons-, silver- och guldpriser, inklusive 37 guldmedaljer för östtyrolska honung. Dessa imponerande framgångar illustrerar den högsta kvalitet som tyrolsk honung är känd för, enligt den tyrolska biodlarföreningen osttirol-heute.at.

Tyrolean Honey Awards 2021 var inte bara en ära för de bästa biodlarna, utan också en social kampanj. Honungen som skickades in blandades ihop för att skapa en cuvee, "Tiroler Gold Cuvee", vars intäkter går till ett gott ändamål. Nettointäkterna är avsedda att stödja kampanjen ”Ljus i mörkret”, som presenteras under advent. Detta understryker inte bara de tyrolska biodlarnas hantverk, utan också deras engagemang för samhället, vilket framhävdes av den tydliga kommunikationen från Ing. Reinhard Hetzenauer, ordförande för den österrikiska biodlarföreningen.