Miel del Tirol Oriental: ¡Premio de oro a la mejor calidad!

Miel del Tirol Oriental: ¡Premio de oro a la mejor calidad!

En el pintoresco Kals am Großglockner florece la producción de miel gracias al dedicado trabajo de Sebastian Bauernfeind. El propietario del colmenar de montaña "Glocknerbiene" aplica normas de alta calidad para producir su miel, que se elabora a partir del fino néctar de la flora regional. Los productos "Glocknerbiene" ofrecen a los futuros compradores una experiencia de sabor puro, y no sólo en la mesa del desayuno, sino también en las estanterías de tiendas como Billa en Lienz y Matrei, en la RGO Lagerhaus Lienz y en la tienda agrícola Riepler en Unterpeischlach, así como en dolomitenstadt.at se informa.

Pero la producción de este año no estuvo exenta de desafíos. En los premios tiroleses de la miel, celebrados en el distrito de Lienz, quedaron claras las dificultades a las que se enfrentan los apicultores. Sebastian Bauernfeind, que también es presidente del departamento de apicultura de RGO, explicó que el frío de la primavera y las fuertes lluvias limitaron gravemente la capacidad de las colonias de abejas para buscar néctar. Se llevaron a cabo exhaustivos controles de calidad y se hizo evidente que los rendimientos mostraban fluctuaciones significativas, lo que desafiaba incluso a los mejores apicultores. En total 180 mieles recibieron premios de bronce, plata y oro, entre ellas 37 medallas de oro para las mieles del Tirol Oriental. Estos impresionantes éxitos ilustran la gran calidad por la que se conoce la miel tirolesa, según la Asociación de Apicultores del Tirol osttirol-heute.at.

Los Tyrolean Honey Awards 2021 no solo fueron un honor para los mejores apicultores, sino también una campaña social. Las mieles presentadas se mezclaron para crear una cuvee, la “Tiroler Gold Cuvee”, cuyos beneficios se destinan a una buena causa. Los ingresos netos se destinan a apoyar la campaña "Light in the Dark", que se presenta durante el Adviento. Esto no sólo subraya la habilidad artesanal de los apicultores tiroleses, sino también su compromiso con la comunidad, como lo destacó la clara comunicación del Ing. Reinhard Hetzenauer, presidente de la Asociación Austriaca de Apicultores.