Scandal mare: 75 % din miere din supermarketuri false!

Scandal mare: 75 % din miere din supermarketuri false!

Vorarlberg, Österreich - O examinare alarmantă aduce industria miere să cadă! Conform analizelor recente ale echipei editoriale ORF „Concret”, 31 de pahare de miere din supermarketurile interne au fost supuse unui test ADN cu rezultate șocante! Un total de 75 la sută din teste au subliniat că produsele nu trebuie vândute ca o miere autentică. Aceste falsificări afectează în primul rând amestecurile de țări din UE și non-UE, a căror origine exactă rămâne adesea în întuneric. Acest lucru confirmă frica aproape neîntreruptă a experților că mierea este una dintre cele mai des false alimente. Expertul de miere Mohr a exprimat: "Ne -am temut deja că falsificările de miere sunt pe piață. Dar chiar nu am fi crezut că ia astfel de dimensiuni", a spus Mohr.

Problema nu este necunoscută nici în Germania. O anchetă a Asociației Germane a Abinerilor Profesionale și a Ocuparii de Ocupare a arătat că din 30 de probe de miere de supermarket, 80 la sută uluitoare au fost clasificate drept „nu autentice”. Într -un test separat de șapte mărci, realizat de ZDF Frontally, a confirmat Celvia de laborator din Estonia: toate eșantioanele nu erau „autentice”. Laboratorul austriac Sinsoma a clasificat șase din cele șapte repetiții drept „nu plauzibile”. Această povară este grea pe umerii supermarketurilor, care asigură efectuarea testelor de autenticitate științifice, dar sunt puternic criticate. Aldi, Rewe și Edeka se păstrează cu vehemență împotriva acesteia și afirmă că controalele lor de calitate corespund standardelor. Dar avocații consumatorilor și apicultorii sunt sceptici, iar discuția despre credibilitatea acestor teste se dovedește a fi extrem de controversate, precum și „https://www.bienenjournal.de/imkerpraxis/fafalert-honig-diebatte- Geht-Weiter/”> Bienenjournal

jocul de umbră al falsificărilor de miere

În fundalul scandalului de miere, mulți suspectează mașinările întunecate ale unor mari producători din Asia și Europa de Est, în timp ce apicultorii mici sunt cu greu capabili să -și falsifice mierea. UE planifică un nou ghid pentru 2026, care este de a obține o mai bună trasabilitate a originii mierii. Cu toate acestea, rămâne de sperat ca consumatorii să -și cumpere mierea de la apicultorii de încredere și să acorde atenție desemnărilor de origine.
dar nu numai originea este discutabilă - metodele de verificare a mierii sunt, de asemenea, în dezbatere. Analiza ADN arată abordări promițătoare pentru descoperirea contrafacerilor, dar experții critică criticile asupra metodologiei și implementarea obiectivă a studiilor. Subiectul a fost deja absorbit de oamenii de știință din Eurobee 2024. Experți precum prof. Michael Traugott de la Sinsoma subliniază necesitatea de a verifica cu atenție abordările de analiză pentru a proteja interesele apicultorilor. Viitorul mierii de pe piață va rămâne interesant.