Grande escândalo: 75 % do mel dos supermercados falsos!

Grande escândalo: 75 % do mel dos supermercados falsos!

Vorarlberg, Österreich - Um exame alarmante leva a indústria do mel para vacilar! De acordo com as análises recentes da equipe editorial da ORF "Concrete", 31 óculos de mel de supermercados domésticos foram submetidos a um teste de DNA-com resultados chocantes! Um total de 75 % dos testes apontou que os produtos não devem ser vendidos como um mel autêntico. Essas falsificações afetam principalmente as misturas dos países da UE e da UE, cuja origem exata geralmente permanece no escuro. Isso confirma o medo quase ininterrupto de especialistas de que o mel é uma das comida mais falsa. O especialista em mel Mohr expressou: "Já tememos que as falsificações de mel estejam no mercado. Mas realmente não teríamos pensado que isso assume essas dimensões", disse Mohr.

O problema também não é desconhecido na Alemanha. Uma investigação da Associação Alemã de Apicultores Profissionais e de Emprego mostrou que em 30 amostras de mel de supermercado, 80 % de tirar o fôlego foram classificados como "não autênticos". Em um teste separado de sete marcas, realizadas pelo ZDF frontalmente, o laboratório da Estônia Celvia confirmou: todas as amostras "não eram autênticas". O Sinsoma do Laboratório Austríaco classificou seis dos sete ensaios como "não plausíveis". Esse ônus é pesado nos ombros dos supermercados, que garantem a realização de testes de autenticidade cientificamente bem fundidos, mas são fortemente criticados. Aldi, Rewe e Edeka mantêm veementemente e afirmam que seus controles de qualidade correspondem aos padrões. But consumer advocates and beekeepers are skeptical, and the discussion about the credibility of these tests proves to be extremely controversial, as well as "https://www.bienenjournal.de/imkerpraxis/FaFaLert-honig-diebatte- Geht-weiter/"> Bienenjournal

A peça de sombra das falsificações do mel

No fundo do escândalo do mel, muitos suspeitam das maquinações escuras de grandes produtores da Ásia e da Europa Oriental, enquanto pequenos apicultores dificilmente conseguem falsificar seu mel. A UE está planejando uma nova diretriz para 2026, que é obter uma melhor rastreabilidade da origem do mel. No entanto, é esperado que os consumidores comprem seu mel de apicultores confiáveis e prestem atenção às designações de origem. , mas não apenas a origem é questionável - os métodos para verificar o mel também estão em debate. A análise do DNA mostra abordagens promissoras para descobrir falsificações, mas os especialistas criticam as críticas à metodologia e a implementação objetiva dos estudos. O tópico já foi absorvido pelos cientistas no EuroBee 2024. Especialistas como o Prof. Michael Traugott, do Sinsoma, enfatizam a necessidade de verificar cuidadosamente as abordagens de análise para proteger os interesses dos apicultores. O futuro do mel no mercado permanecerá emocionante.