Veliki skandal: 75 % meda iz supermarketa lažni!

Veliki skandal: 75 % meda iz supermarketa lažni!

Vorarlberg, Österreich - Alarmantni pregled dovodi do industrije meda da propadne! Prema nedavnim analizama uredničkog tima ORF-a "beton", 31 naočalama od meda iz domaćih supermarketa podvrgnuta je DNK testu s šokantnim rezultatima! Ukupno 75 posto testova istaknulo je da se proizvodi ne smiju prodavati kao autentični med. Ove falsifikacije prvenstveno utječu na mješavine zemalja EU i ne-EU, čije točno podrijetlo ostaje u mraku. To potvrđuje gotovo neprekinuti strah od stručnjaka da je Honey jedna od najčešće lažnih hrane. Medeni stručnjak Mohr izrazio je: "Već smo se bojali da su medonosne krivotvorine na tržištu. Ali stvarno ne bismo pomislili da to poprima takve dimenzije", rekao je Mohr.

Problem ni u Njemačkoj nije nepoznat. Istraga njemačkog udruženja profesionalnih i zaposlenih pčelara pokazala je da je od 30 uzoraka meda supermarketa, koji je oduzeo dah 80 posto klasificirano kao "nije autentično". U zasebnom testu od sedam marki, koji je proveo ZDF frontalno, estonska laboratorijska Celvia potvrdila je: Svi uzorci "nisu autentični". Austrijski laboratorijski Sinsoma klasificirao je šest od sedam proba kao "nije uvjerljivo". Taj je teret težak na ramenima supermarketa, koji se osiguravaju da se znanstveno dobro provedu testovi autentičnosti, ali su snažno kritizirani. Aldi, Rewe i Edeka žestoko se drže protiv toga i tvrde da njihove kontrole kvalitete odgovaraju standardima. No, zagovornici potrošača i pčelari su skeptični, a rasprava o vjerodostojnosti ovih testova pokazuje se izuzetno kontroverznim, kao i "https://www.bienenjournal.de/imkerpraxis/fafalert-honig-diebat/eiter/"

Igra sjene meda krivotvorenja

U pozadini skandala s medom, mnogi sumnjaju u tamne mahinacije velikih proizvođača iz Azije i istočne Europe, dok mali pčelari jedva mogu krivotvoriti svoj med. EU planira novu smjernicu za 2026. godinu, a to je postizanje bolje sljedivosti podrijetla meda. Ipak, ostaje da se nada da će potrošači kupiti svoj med od pouzdanih pčelara i obratiti pažnju na oznake podrijetla.
, ali ne samo podrijetlo je upitno - metode za provjeru meda također su za raspravu. DNK analiza pokazuje obećavajuće pristupe otkrivanju krivotvora, ali stručnjaci kritiziraju kritiku metodologije i objektivnu provedbu studija. Temu su već apsorbirali znanstvenici na EuroBee 2024. godine. Stručnjaci poput prof. Michaela Traugotta iz Sinsoma naglašavaju potrebu pažljivo provjere pristupa analizi kako bi se zaštitili interesi pčelara. Budućnost meda na tržištu ostat će uzbudljiva.