Suuri skandaali: 75 % hunajasta supermarketeista väärennetty!

Suuri skandaali: 75 % hunajasta supermarketeista väärennetty!

Vorarlberg, Österreich - Hälyttävä tutkimus saa hunajateollisuuden horjumaan! ORF: n "betoni" -toimitusryhmän viimeaikaisten analyysien mukaan 31 kotimaan supermarketin hunajalasille tehtiin DNA-testi järkyttävien tulosten kanssa! Yhteensä 75 prosenttia testeistä huomautti, että tuotteita ei saa myydä autenttisena hunajana. Nämä väärentämät vaikuttavat ensisijaisesti EU: n ja EU: n muiden kuin EU-maiden seoksiin, joiden tarkka alkuperä pysyy usein pimeässä. Tämä vahvistaa melkein katkaisemattoman pelon asiantuntijoiden suhteen, että hunaja on yksi yleisimmin väärennetyistä ruuista. Hunaja -asiantuntija Mohr ilmaisi: "Olemme jo pelänneet, että hunajan väärentämisiä on markkinoilla. Mutta emme todellakaan olisi ajatelleet, että se saa tällaisia ulottuvuuksia", sanoi Mohr.

ongelmaa ei myöskään tunneta Saksassa. Saksalaisen ammatillisen ja työllisyyden mehiläishoitajien yhdistyksen tutkimus osoitti, että henkeäsalpaavat 80 prosenttia 80 prosenttia ei luokiteltu 30: stä supermarketin hunaja -näytteestä. Seitsemän tuotemerkin erillisessä testissä, jonka suoritti ZDF Frontly, Viron laboratorio Celvia vahvisti: kaikki näytteet eivät "ole aitoja". Itävallan laboratorio Sinsoma luokitteli kuusi seitsemästä harjoituksesta "ei uskottavaksi". Tämä taakka on raskas supermarkettien harteilla, jotka vakuuttavat suorittamaan tieteellisesti hyvin perusteltuja aitouskokeita, mutta sitä kritisoidaan voimakkaasti. Aldi, Rewe ja Edeka pitävät kiihkeästi sitä vastaan ja väittävät, että niiden laadunvalvonta vastaavat standardeja. Mutta kuluttajien puolustajat ja mehiläishoitajat ovat skeptisiä, ja näiden testien uskottavuuden keskustelu osoittautuu erittäin kiistanalaiseksi, samoin kuin "https://www.bienenjournal.de/imkerpraxis/fafalert-honig-diebatte- geht-weiter/"> biennjournal

Hunaja -väärennösten varjopelaaminen

Hunajaskandaalin taustalla monet epäilevät Aasian ja Itä -Euroopan suurten tuottajien tummia machinaatioita, kun taas pienet mehiläishoitajat tuskin kykenevät väärentämään hunajaa. EU suunnittelee uutta ohjeita vuodelle 2026, joka on hunajan alkuperän parempien jäljitettävyyden saavuttaminen. Siitä huolimatta on vielä toivottavaa, että kuluttajat ostavat hunajansa luotettavilta mehiläishoitajilta ja kiinnittävät huomiota alkuperän nimityksiin.
Mutta ei vain alkuperä on kyseenalainen - myös hunajan tarkistamismenetelmät ovat keskustelua varten. DNA -analyysi osoittaa lupaavia lähestymistapoja väärennösten paljastamiseen, mutta asiantuntijat kritisoivat metodologian ja tutkimusten objektiivisen toteutuksen kritiikkiä. Tutkijat ovat jo absorboineet Aihetta Eurobee 2024: llä. Sinsoman prof. Michael Traugottin kaltaiset asiantuntijat korostavat tarvetta tarkistaa huolellisesti mehiläistenhoitajien etujen suojelemiseksi. Hunajan tulevaisuus markkinoilla on edelleen jännittävä.