Gran escándalo: ¡75 % de la miel de los supermercados falsos!

Gran escándalo: ¡75 % de la miel de los supermercados falsos!

Vorarlberg, Österreich - ¡Un examen alarmante lleva a la industria de la miel a vacilar! Según los análisis recientes del equipo editorial "concreto" de ORF, ¡31 gafas de miel de supermercados nacionales fueron sometidos a una prueba de ADN con resultados impactantes! Un total del 75 por ciento de las pruebas señalaron que los productos no deben venderse como una miel auténtica. Estas falsificaciones afectan principalmente las mezclas de los países de la UE y la UE, cuyo origen exacto a menudo permanece en la oscuridad. Esto confirma el miedo casi ininterrumpido con los expertos de que la miel es uno de los alimentos más falsos. El experto en miel Mohr expresó: "Ya hemos temido que las falsificaciones de miel estén en el mercado. Pero realmente no hubiéramos pensado que adquiere tales dimensiones", dijo Mohr.

El problema tampoco es desconocido en Alemania. Una investigación realizada por la Asociación Alemana de Apicultores profesionales y de empleo mostró que de las 30 muestras de miel de supermercados, impresionantes 80 por ciento se clasificaron como "no auténticas". En una prueba separada de siete marcas, realizada por ZDF frontalmente, el Laboratorio Estonia Celvia confirmó: todas las muestras "no eran auténticas". El Laboratorio de Austria Sinsoma clasificó seis de los siete ensayos como "no plausibles". Esta carga es pesada sobre los hombros de los supermercados, que aseguran realizar pruebas de autenticidad científicamente bien fundadas, pero son fuertemente criticadas. Aldi, Rewe y Edeka se mantienen en contra de él y afirman que sus controles de calidad corresponden a los estándares. Pero los defensores de los consumidores y los apicultores son escépticos, y la discusión sobre la credibilidad de estas pruebas demuestra ser extremadamente controvertida, así como "https://www.bienenjournal.de/imkerpraxis/fafalert-honig-diebatte- geht-weiter/"> bienenjournal El juego de sombras de las falsificaciones de miel

En el fondo del escándalo de miel, muchos sospechan las maquinaciones oscuras de los grandes productores de Asia y Europa del Este, mientras que los pequeños apicultores apenas pueden falsificar su miel. La UE está planeando una nueva guía para 2026, que es lograr una mejor trazabilidad del origen de la miel. Sin embargo, queda por esperar que los consumidores compren su miel a los apicultores confiables y presten atención a las designaciones de origen.
Pero no solo el origen es cuestionable: los métodos para verificar la miel también están en debate. El análisis de ADN muestra enfoques prometedores para descubrir falsificaciones, pero los expertos critican la crítica de la metodología y la implementación objetiva de los estudios. El tema ya fue absorbido por los científicos en el Eurobee 2024. Expertos como el Prof. Michael Traugott de Sinsoma enfatizan la necesidad de verificar cuidadosamente los enfoques de análisis para proteger los intereses de los apicultores. El futuro de la miel en el mercado seguirá siendo emocionante.