Kaffepriser rekordhöga: Blir espresso en lyxvara?

Kaffepriser rekordhöga: Blir espresso en lyxvara?

Kaffepriserna når historiska toppar, vilket skapar spänning bland kaffeälskare över hela världen. Hur VOL.AT rapporterar har priset på kaffe stigit till sin högsta nivå sedan 1970-talet. Denna prisexplosion beror på flera faktorer: ett betydande utbudsunderskott på grund av lägre skördevolymer, ökad efterfrågan från länder som Kina och Indien, som traditionellt är kända för sin tekonsumtion, och de växande utmaningarna som klimatförändringarna innebär. Priset på espresso i Italien har ökat med 20 % sedan 2021, vilket för många konsumenter är ett omisskännligt tecken på förändringarna på kaffemarknaden.

Utöver skördeproblem som påverkar många kaffeproducenter över hela världen förklaras Kaffe att det inte bara är bönderna som lider av de förändrade väderförhållandena. Brasilien upplevde den varmaste våren och sommaren sedan 1949, vilket avsevärt påverkade skördens kvalitet och kvantitet. Dessa omständigheter gjorde att av de 54,8 miljoner påsar med kaffe som samlades in, uppfyllde endast 20 procent de höga kraven för specialkaffe. Ständigt ökande efterfrågan i Europa, särskilt Tyskland, möter ett sjunkande utbud, med cirka två miljoner påsar som har fastnat i brasilianska hamnar på grund av problem med leveranskedjan.

Marknadsförutsättningar och framtida utveckling

Kaffepriserna kan fortsätta att stiga eftersom både kostnaderna över hela leveranskedjan och efterfrågan ökar. Komplexiteten i kaffehandeln, med kontrakt som ofta ingås före skörd, gör att osäkerheten är fortsatt hög. Den planerade EU-förordningen för att förhindra avskogning driver också upp efterlevnadskostnaderna, och spekulation på råvarumarknaderna gör resten för att driva upp priserna. Enligt prognoser kommer prisläget på kaffemarknaden att förbli osäkert, där nästa skörd från Brasilien blir avgörande för den fortsatta prisutvecklingen.