Kaffepriser på rekordhöjd: Kommer espresso att bli en lyxvaror?

Kaffepriser på rekordhöjd: Kommer espresso att bli en lyxvaror?

Vienna, Österreich - Kaffepriser når historiska höjder och orsakar spänning för kaffevare över hela världen. Som vol.at har priset för kaffe ökat till den högsta nivån sedan 1970 -talet. Denna prisexplosion kan tillskrivas flera faktorer: ett tydligt erbjudande underskott på grund av lägre skördmängder, den ökade efterfrågan från länder som Kina och Indien, som traditionellt är kända för sin teförbrukning, liksom de växande utmaningarna genom klimatförändringar. Espressopriset i Italien har stigit med 20 % sedan 2021, vilket är ett otänkbart tecken på förändringarna på kaffemarknaden för många konsumenter.

Förutom skördproblemen som påverkar många kaffeproducenter över hela världen, Coffeeenness Att inte bara jordbrukarna lider av de förändrade väderförhållandena. I Brasilien har den hetaste våren och sommaren upplevts sedan 1949, vilket avsevärt påverkade skördens kvalitet och mängd. Dessa omständigheter har inneburit att endast 20 procent av 54,8 miljoner kaffeväskor samlade uppfyllde de höga kraven på specialkaffe. Den ökande efterfrågan i Europa, särskilt i Tyskland, möter ett minskande erbjudande, eftersom cirka två miljoner säckar i brasilianska hamnar är fixerade för leveranskedjor.

Marknadsförhållanden och framtida utveckling

Kaffepriserna kan fortsätta att stiga, eftersom både kostnaderna i hela leveranskedjan och efterfrågan ökar. På grund av kaffeshandelens komplexitet, varvid kontrakt ofta avslutas innan skörden, förblir osäkerheten hög. Den planerade EU -förordningen för att undvika design driver också efterlevnadskostnaderna, och spekulationer på råvarumarknaderna gör resten för att öka priserna. Enligt prognoser kommer priset på kaffemarknaden att förbli osäker, varigenom nästa skörd från Brasilien kommer att vara avgörande för ytterligare prisutveckling.