Wien lyser på hösten: nya gastronomiska höjdpunkter är på väg

Wien lyser på hösten: nya gastronomiska höjdpunkter är på väg

Wien, tornens och konstens stad, kommer återigen att vara skådeplatsen för många nya gastronomiska öppningar under hösten som inte lämnar något övrigt att önska. Från ovanliga sushikreationer med färska ingredienser från lokala vatten till mysiga barer med en touch av cocktailkänsla, den gastronomiska nystarten lovar en spännande tid för matälskare och nattugglor.

Mångfalden av nya restauranger är anmärkningsvärd och visar hur olika krav och stilar alltid möts i den wienska gastronomiska scenen. Oavsett om du vill posera för Instagram eller bara äta gott – det kommer att finnas mycket att erbjuda. Denna höstsäsong är speciella höjdpunkter som tapas och naturviner oumbärliga.

Nyheter från gastronomiscenen

En av de mest spännande nyöppningarna är restaurangen "DasDrittl" på Wasagasse. De tre unga krögarna Elie Reboul, Luca Presser och David Rotmanov, kända från sitt tidigare projekt på Loup Garou, utökar sitt koncept från den 15 oktober och för med sig fräscha idéer till den wienska matkulturen. Dina kvällsevenemang erbjuder inte bara kulinariska läckerheter, utan också ett speciellt vinutbud.

Den 17 oktober öppnar "Loup Garou" som "Bar Louu" på Zieglergasse, där du kan koppla av med snacks och en utmärkt toast. Samma vecka, samma dag, väntar den välkände krögaren Andreas Flatscher på sina gäster med ”Taverna Bar” på en traditionell plats på Albertgasse som ursprungligen fungerade som tvättstuga. Här kan du njuta av cicchetti och grillad mat i en avslappnad atmosfär.

Josefstadt berikas av ankomsten av "Sipsong Bar", som flyttar till nya lokaler på Florianigasse. Krögaren Piano Supnada tar inte bara med sig thailändsk mat, utan också hennes musikaliska talanger. En annan höjdpunkt är "Otto wants Meer", som öppnar vid Donaukanalen den 22 oktober, där tapas, fisk och paella kommer att stå i fokus.

Särskilda nöjen och ovanliga koncept

För sushiälskare är den nya "SeeSushi" i Palais Ferstl i Wien ett måste. Invigningen, som är planerad till december, lovar något speciellt: restaurangen använder bara sötvattensfisk och erbjuder spännande variationer på menyn.

Det gastronomiska utbudet kommer att utökas till att omfatta kulturella accenter - den 23 oktober slår det härliga EL&N Café från London upp sina dörrar i Donauzentrum. Det anses vara det "mest instagrammbara caféet i världen" och utlovar en unik atmosfär.

Äntligen kommer Mariahilfer Straße att ha en gourmetadress med den nya Xocolat-filialen den 24 oktober. Besökare kan se fram emot handgjord choklad och en mängd olika internationella chokladmärken.

En ny höst i Wien innebär inte bara svalare väder, utan också ett blomstrande gastronomiskt liv som inte lämnar någon chokladsida orörd. Nyfikenheten är stor på de kommande öppningarna och det återstår att se vilka nya favoritställen wienarna kommer att upptäcka.