Sir i Zichories: ugodan vikend u marketingu!

Sir i Zichories: ugodan vikend u marketingu!

22. i 23. studenog, Tržišna dvorana u Beču može očekivati ​​izvanredni događaj pod pozivnim motom "All Cheese, All Zichories!". U ovom posebnom događaju, posjetitelji mogu uživati ​​u ukusnoj kombinaciji izvrsnih specijaliteta sira i informativnog tečaja za pad zbog Zichorija. Zichorie, biljna sorta koja je u Austriji često još uvijek nepoznata, ovdje je predstavljena kao tajna zvijezda zime. Bogata je gorkim tvarima, a često se naziva i "salatom od jesenskog i zimskog vremena", pri čemu je događaj postavio cilj usredotočenosti na ovaj zdrav i ukusan sastojak.

Raznolikost Zichorija, koja je već vrlo popularna na talijanskim tržištima, usmjerena je na događaj u Austriji. Petak, gdje dva stručnjaka očekuju posjetitelje: Wolfgang Palme, istraživač povrća specijalizirao se za zimsko povrće, a vrhunski kuhar Johann Reisinger nudi uzbudljive uvide i degustacije. Uz njihovu podršku, gosti saznaju više o pripremi i zdravstvenim prednostima ovih ukusnih salata.

Doživite raznolikost sira izbliza

Brojni proizvođači sira iz cijele Austrije također će biti prisutni u dvorani Market. Poznate tvrtke poput "Vom Schoberhof", "Mandls Ziegenhof", "Käsehütte Maria Taferl" i "Kasplatzl" predstavljaju svoje specijalnosti. Bilo da je začinjeni planinski sir, blagi sir ili aromatični kozji sir - nešto je prikladno za svakog ljubitelja sira. Ovaj događaj ne samo da slavi raznolikost domaće kulture sira, već i podvlači važnost regionalne proizvodnje.

Poseban naglasak također se odvija posjetom Andrea Pölz iz Donje Austrije poljoprivrede i Andrea Ghedina iz Smarties Bio. Ghedina donosi sjemenke tradicionalnih zihorija koje će se uzgajati u Austriji. Ova je inicijativa u skladu s naporima na obogaćivanju poljoprivrede u Austriji održivim i tradicionalnim metodama uzgoja.

Tržište je postavilo zadatak približavanja proizvođača i potrošača jedni drugima i djelovati kao platforma za razmjenu. Događaj nije samo prilika za isprobavanje lokalnih delicija, već i način da naučite nešto novo o zdravoj prehrani i regionalnim proizvodima.

Vrijeme otvaranja tržišta Market Hall je svakog petka od 14:00 sati. do 9:00 sati I svake subote od 9:00 do 18:00. Adresa je Sevengasse 7, 1090 Beč. Ova dva dana obećavaju jedinstveno kulinarsko iskustvo koje ne treba propustiti otkriti prednosti sira i zihorija.