Suche
Mein Konto
Vzhodna Štajerska: Gurmansko popotovanje do jabolk in skrivnosti abakusa
Odkrijte kulinarične zaklade vzhodne Štajerske! ORF v dveh vznemirljivih programih izpostavlja regionalne specialitete, kot je žganje iz abakus in druge. Izvedite več zdaj!
Vzhodna Štajerska: Gurmansko popotovanje do jabolk in skrivnosti abakusa
Na vzhodnem Štajerskem, regiji, ki je znana po slikoviti pokrajini in toplem gostoljubju, bodo v prihodnjih dneh na sporedu razburljivi televizijski programi. Ti programi se osredotočajo na raznolike kulinarične užitke, ki jih ponuja to območje. Predvsem se bo v soboto, 9. novembra, ob 12.15 predstavila »Kulinarična vzhodna Štajerska«. na ORF III v okviru programa “Genussland Österreich”.
Gledalci se lahko veselijo prijetnega potovanja po deželi ApfelLand in naravnem parku Pöllauertal. V tokratni oddaji so posebej izpostavljeni regionalni izdelki, kot so jabolka, hruške, bučno olje in meso lokalnih ekoloških kmetov. Epizoda ponuja tudi vpogled v mite, ki obkrožajo abakus, fascinantno alkoholno pijačo iz te regije.
Vrhunec štajerske kulinarike
Kmalu zatem, 27. novembra ob 20.15, bo vzhodnoštajerska kulinarika ponovno v središču pozornosti - takrat v oddaji “Österreich vom Feinsten” na ORF2. Tu je predstavljen abakus, izdelan v skupnosti jabolk Puch pri Weizu. To posebno žganje je proizvedeno pod najstrožjimi pogoji tajnosti in z veliko skrbjo. Predvidena je tudi slavnostna krstna slovesnost nove kohorte, ki bo 15. novembra ob 19.30. na Kulmleitenwiese v Puchu.
Moški, ki izdelujejo abakus, sledijo stoletni tradiciji. Zavezani so strogemu režimu, podobno kot menihi. Na letnik destilirajo le 1.444 steklenic kakovostnega jabolčnega žganja. To je narejeno iz najboljših jabolk posameznega letnika in zori na glinenih zidakih najmanj eno leto. Ta pristop zagotavlja visoko kakovost izdelka, ki ga bomo prvim kupcem ponudili na svečani predstavitvi.
Skrivnostni »jabolčarji« iz Pucha se redno srečujejo, da razpravljajo o najboljših sortah jabolk, pri čemer je okus vedno v ospredju. Zaradi tega tesnega sodelovanja in strasti do njihovega dela je abakus edinstven izdelek iz vzhodne Štajerske.
Prihajajoče televizijske oddaje so odlična priložnost za odkrivanje in uživanje v kulinaričnih zakladih vzhodne Štajerske. Na voljo so dodatne informacije in raznolika regionalna gastronomija na spletni strani www.meinkreis.at najti.