Choque en Bihar: Dead Snake en la comida escolar asegura protestas masivas!

Choque en Bihar: Dead Snake en la comida escolar asegura protestas masivas!

Mokama, Indien - En el estado indio de Bihar, hubo un incidente alarmante en el que sufrieron más de cien escolares. La causa de estos problemas masivos de salud es probablemente en los legados de una serpiente muerta que se encuentra en un almuerzo. El cocinero había quitado la serpiente antes de servir la comida, pero esto no era suficiente para proteger a los niños. Los incidentes ocurrieron en Mokama, una región que ya ha luchado con varios desafíos, incluida la pobreza.

La Comisión Nacional de Derechos Humanos de la India (NHRC) ya ha solicitado una investigación integral por parte del gobierno local y la policía. En vista de las circunstancias preocupantes, las familias de los niños enfermos organizaron protestas que culminaron en las cuadras callejeras a través de aldeanos enojados. La NHRC exige un informe detallado de las autoridades, que también incluye la salud de los niños en cuestión.

Comidas escolares y el papel de la seguridad alimentaria

En muchas escuelas estatales en India, los niños reciben alimentos gratis para apoyar su educación. Sin embargo, este incidente nuevamente plantea preguntas sobre la seguridad alimentaria. Bihar es uno de los estados más pobres del país y, por lo tanto, es particularmente vulnerable a tales incidentes. El triste recuerdo de un incidente similar de 2013, en el que 23 escolares murieron después de comer una comida contaminada con pesticidas, todavía está fresco. Según este incidente, el gobierno indio ha implementado medidas para mejorar la seguridad alimentaria en las escuelas.

La situación actual ilustra la necesidad de monitoreo continuo y mejora de los programas de sensación escolar. Como parte de tales iniciativas, la Fundación Happel Suiza trabaja con HarvestPlus para garantizar comidas saludables y nutritivas para niños escolares en la India. Millones de niños sufren de desnutrición, lo que puede provocar consecuencias para la salud a largo plazo. Por ejemplo, dos millones de niños entre las edades de 6 y 10 años reciben una comida nutritiva y cocinada en la escuela.

comidas escolares saludables a través de la agricultura local

Las comidas escolares en estos programas se preparan independientemente del género y el estatus social y se basan en alimentos básicos enriquecidos como maíz, yuca y papas. Estos alimentos se enriquecen con la biofortificación con micronutrientes importantes como hierro, zinc y vitamina A. Los productos provienen de agricultores locales que adaptan sus métodos de crecimiento y seleccionan plantas especiales ricas en nutrientes que son al mismo tiempo rentables y climáticas.

La iniciativa no solo promueve la salud de los niños, sino que también garantiza los ingresos de los agricultores al crear una cadena de valor desde las semillas hasta la placa escolar. Si bien los escolares tienen acceso a alimentos saludables en las escuelas, la responsabilidad de la seguridad de estas comidas y la salud de los niños sigue siendo de importancia crucial, especialmente después del reciente incidente en Mokama.