Σοκ Σοκ στο Μπιχάρ: Το νεκρό φίδι στο σχολικό γεύμα εξασφαλίζει μαζικές διαμαρτυρίες!

Σοκ Σοκ στο Μπιχάρ: Το νεκρό φίδι στο σχολικό γεύμα εξασφαλίζει μαζικές διαμαρτυρίες!

Mokama, Indien - Στο ινδικό κράτος του Bihar, υπήρξε ένα ανησυχητικό περιστατικό στο οποίο υπέφεραν περισσότεροι από εκατό μαθητές. Η αιτία αυτών των τεράστιων προβλημάτων υγείας είναι πιθανώς στις κληρονομιές ενός νεκρού φιδιού που βρίσκεται σε ένα γεύμα. Ο μάγειρας είχε αφαιρέσει το φίδι πριν από το φαγητό σερβίρεται, αλλά αυτό δεν ήταν αρκετό για να προστατεύσει τα παιδιά. Τα περιστατικά συνέβησαν στο Mokama, μια περιοχή που έχει ήδη αγωνιστεί με διάφορες προκλήσεις, συμπεριλαμβανομένης της φτώχειας.

Η Ινδική Εθνική Επιτροπή Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων (NHRC) έχει ήδη ζητήσει μια ολοκληρωμένη έρευνα από την τοπική κυβέρνηση και την αστυνομία. Λαμβάνοντας υπόψη τις ανησυχητικές συνθήκες, οι οικογένειες των ασθενών παιδιών διοργάνωσαν διαμαρτυρίες που κορυφώθηκαν σε μπλοκ δρόμου μέσω θυμωμένων χωρικών. Το NHRC απαιτεί λεπτομερή έκθεση από τις αρχές, η οποία περιλαμβάνει επίσης την υγεία των ενδιαφερομένων παιδιών.

σχολικά γεύματα και ο ρόλος της ασφάλειας των τροφίμων

Σε πολλά κρατικά σχολεία στην Ινδία, τα παιδιά λαμβάνουν δωρεάν τρόφιμα για να υποστηρίξουν την εκπαίδευσή τους. Ωστόσο, αυτό το περιστατικό εγείρει και πάλι ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Το Bihar είναι ένα από τα φτωχότερα κράτη της χώρας και επομένως είναι ιδιαίτερα ευάλωτη σε τέτοια περιστατικά. Η θλιβερή μνήμη ενός παρόμοιου περιστατικού από το 2013, στο οποίο 23 μαθητές πέθαναν μετά από φαγητό μολυσμένο με φυτοφάρμακα, εξακολουθεί να είναι φρέσκο. Σύμφωνα με αυτό το περιστατικό, η ινδική κυβέρνηση έχει εφαρμόσει μέτρα για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία.

Η τρέχουσα κατάσταση απεικονίζει την ανάγκη για συνεχή παρακολούθηση και βελτίωση των προγραμμάτων αίσθησης σχολείων. Στο πλαίσιο τέτοιων πρωτοβουλιών, το Ίδρυμα Happel Switzerland συνεργάζεται με το Harvestplus για να εξασφαλίσει υγιή και θρεπτικά γεύματα για παιδιά σχολείου στην Ινδία. Εκατομμύρια παιδιά υποφέρουν από υποσιτισμό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία. Για παράδειγμα, δύο εκατομμύρια παιδιά ηλικίας μεταξύ 6 και 10 ετών λαμβάνουν ένα θρεπτικό, μαγειρεμένο γεύμα στο σχολείο.

Υγιή σχολική γεύματα μέσω της τοπικής γεωργίας

Τα σχολικά γεύματα σε αυτά τα προγράμματα προετοιμάζονται ανεξάρτητα από το φύλο και την κοινωνική θέση και βασίζονται σε εμπλουτισμένα βασικά τρόφιμα όπως το καλαμπόκι, η μανιόκα και οι πατάτες. Αυτά τα τρόφιμα εμπλουτίζονται από τη βιοφέρμανση με σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως το σίδηρο, τον ψευδάργυρο και τη βιταμίνη Α. Τα προϊόντα προέρχονται από τοπικούς αγρότες που προσαρμόζουν τις αυξανόμενες μεθόδους τους και επιλέγουν ειδικά φυτά θρεπτικά συστατικά που είναι ταυτόχρονα κερδοφόρα και φιλικά προς το κλίμα.

Η πρωτοβουλία όχι μόνο προωθεί την υγεία των παιδιών, αλλά και εξασφαλίζει το εισόδημα των αγροτών δημιουργώντας μια αλυσίδα αξίας από σπόρους στο σχολικό πιάτο. Ενώ οι μαθητές έχουν πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα στα σχολεία, η ευθύνη για την ασφάλεια αυτών των γευμάτων και την υγεία των παιδιών υπολείμματα κρίσιμης σημασίας, ειδικά μετά το πρόσφατο περιστατικό στο Mokama.