Šok v Biharu: Mrtvý had ve školním jídle zajišťuje masové protesty!

Šok v Biharu: Mrtvý had ve školním jídle zajišťuje masové protesty!

V indickém státě Bihar došlo k alarmujícímu incidentu, ve kterém utrpělo více než sto žáků. Příčinou těchto masivních zdravotních problémů je pravděpodobně v dědictví mrtvého hada nalezeného v obědě. Kuchař odstranil hada před podáváním jídla, ale to nestačilo k ochraně dětí. K incidentům došlo v regionu Mokama, který již bojoval s různými výzvami, včetně chudoby.

Indická národní komise pro lidská práva (NHRC) již požádala o komplexní vyšetřování místní správy a policií. S ohledem na znepokojivé okolnosti organizovaly rodiny nemocných dětí protesty, které vyvrcholily ulicemi prostřednictvím rozzlobených vesničanů. NHRC vyžaduje podrobnou zprávu od úřadů, která zahrnuje také zdraví dotčených dětí.

školní jídla a role bezpečnosti potravin

V mnoha státních školách v Indii dostávají děti zdarma jídlo na podporu jejich vzdělání. Tento incident však znovu vyvolává otázky týkající se bezpečnosti potravin. Bihar je jedním z nejchudších států v zemi, a proto je zvláště zranitelný vůči těmto incidentům. Smutná vzpomínka na podobný incident z roku 2013, kdy 23 školáků zemřelo po jídle kontaminovaném jídlem kontaminovaným pesticidy, je stále čerstvá. Podle tohoto incidentu indická vláda provedla opatření ke zlepšení bezpečnosti potravin ve školách.

Současná situace ilustruje potřebu nepřetržitého monitorování a zlepšování programů pocitu škol. V rámci těchto iniciativ pracuje Švýcarsko Happel Foundation s HarrestPlus, aby zajistila zdravá a výživná jídla pro školní děti v Indii. Miliony dětí trpí podvýživou, což může vést k dlouhodobým zdravotním důsledkům. Například dva miliony dětí ve věku od 6 do 10 let dostávají ve škole výživné vařené jídlo.

Zdravá školní jídla prostřednictvím místního zemědělství

Školní jídla v těchto programech jsou připravena bez ohledu na pohlaví a sociální postavení a jsou založeny na obohacených základních potravinách, jako je kukuřice, kasava a brambory. Tyto potraviny jsou obohaceny biokortifikací s důležitými mikronutrienty, jako je železo, zinek a vitamín A. Výrobky pocházejí od místních zemědělců, kteří přizpůsobují své rostoucí metody a vybírají speciální rostliny bohaté na živiny, které jsou současně ziskové a přívětině.

Iniciativa nejen podporuje zdraví dětí, ale také zajišťuje příjmy zemědělců vytvořením hodnotového řetězce od semen po školní desku. Zatímco žáky mají ve školách přístup ke zdravým potravinám, odpovědnost za bezpečnost těchto jídel a zdraví dětí zůstává zásadní význam, zejména po nedávném incidentu v Mokamě.