Шок в Бихар: Мъртвата змия в училищното хранене гарантира масови протести!

Шок в Бихар: Мъртвата змия в училищното хранене гарантира масови протести!

Mokama, Indien - В индийския щат Бихар имаше тревожен инцидент, при който претърпяха над сто ученици. Причината за тези масивни здравословни проблеми вероятно е в наследството на мъртва змия, открита на обяд. Готвачът беше извадил змията преди сервирането на храната, но това не беше достатъчно за защита на децата. Инцидентите са станали в Мокама, регион, който вече се е борил с различни предизвикателства, включително бедността.

Индийската национална комисия по правата на човека (NHRC) вече поиска цялостно разследване от местната власт и полицията. С оглед на тревожните обстоятелства семействата на болните деца организираха протести, които завършиха с улични блокове чрез ядосани селяни. NHRC изисква подробен доклад от властите, който включва и здравето на съответните деца.

Училищни ястия и ролята на безопасността на храните

В много държавни училища в Индия децата получават безплатна храна в подкрепа на образованието си. Този инцидент обаче отново повдига въпроси относно безопасността на храните. Бихар е една от най -бедните държави в страната и следователно е особено уязвима за подобни инциденти. Тъжният спомен за подобен инцидент от 2013 г., в който 23 ученици загинаха, след като яде ядене, замърсено с пестициди, все още е свеж. Според този инцидент индийското правителство е прилагало мерки за подобряване на безопасността на храните в училищата.

Настоящата ситуация илюстрира необходимостта от непрекъснато наблюдение и подобряване на програмите за сензорни училища. Като част от подобни инициативи, Фондация „Хакел“ Швейцария работи с HarvestPlus, за да осигури здравословни и питателни ястия за деца в училище в Индия. Милиони деца страдат от недохранване, което може да доведе до дългосрочни последици за здравето. Например, два милиона деца на възраст между 6 и 10 години получават питателна, готвена храна в училище.

Здравословно училище чрез местно земеделие

Училищното хранене в тези програми се приготвя независимо от пол и социален статус и се основава на обогатени основни храни като царевица, маниока и картофи. Тези храни се обогатяват чрез биоформентиране с важни микроелементи като желязо, цинк и витамин А. Продуктите идват от местните фермери, които адаптират своите методи за отглеждане и избират специални, богоустойчиви растения, които в същото време са печеливши и климатични.

Инициативата не само насърчава здравето на децата, но също така гарантира доходите на фермерите чрез създаване на верига на стойност от семена до училищната чиния. Докато учениците имат достъп до здравословни храни в училищата, отговорността за безопасността на тези ястия и здравето на децата остава от решаващо значение, особено след неотдавнашния инцидент в Мокама.