صدمة في بيهار: الأفعى الميتة في الوجبة المدرسية تضمن الاحتجاجات الجماهيرية!

صدمة في بيهار: الأفعى الميتة في الوجبة المدرسية تضمن الاحتجاجات الجماهيرية!

Mokama, Indien - في ولاية بيهار الهندية ، كان هناك حادث ينذر بالخطر حيث عانى أكثر من مائة من أطفال المدارس. من المحتمل أن يكون سبب هذه المشاكل الصحية الهائلة في إرث ثعبان ميت موجود في الغداء. أزال الطاهي الثعبان قبل تقديم الطعام ، لكن هذا لم يكن كافياً لحماية الأطفال. وقعت الحوادث في موكاما ، وهي منطقة ناضلت بالفعل مع تحديات مختلفة ، بما في ذلك الفقر.

طلبت لجنة حقوق الإنسان الوطنية الهندية (NHRC) بالفعل تحقيقًا شاملاً من قبل الحكومة المحلية والشرطة. في ضوء الظروف المثيرة للقلق ، نظمت عائلات الأطفال المرضى احتجاجات توجت في كتل الشوارع عبر القرويين الغاضبين. يطالب NHRC تقريرًا مفصلاً من السلطات ، والذي يشمل أيضًا صحة الأطفال المعنيين.

وجبات مدرسية ودور سلامة الأغذية

في العديد من المدارس الحكومية في الهند ، يتلقى الأطفال طعامًا مجانيًا لدعم تعليمهم. ومع ذلك ، فإن هذا الحادث يثير مرة أخرى أسئلة حول سلامة الأغذية. بيهار هي واحدة من أفقر الدول في البلاد ، وبالتالي فهي عرضة بشكل خاص لمثل هذه الحوادث. لا تزال الذاكرة المحزنة لحادث مماثل من عام 2013 ، حيث توفي 23 من أطفال المدارس بعد تناول وجبة ملوثة بالمبيدات الحشرية ، جديدة. وفقًا لهذا الحادث ، نفذت الحكومة الهندية تدابير لتحسين سلامة الأغذية في المدارس.

يوضح الوضع الحالي الحاجة إلى المراقبة المستمرة وتحسين برامج الإحساس بالمدرسة. كجزء من مثل هذه المبادرات ، تعمل مؤسسة Happel Foundation مع HarvestPlus لضمان وجبات صحية ومغذية لأطفال المدارس في الهند. يعاني ملايين الأطفال من سوء التغذية ، مما قد يؤدي إلى عواقب صحية طويلة المدى. على سبيل المثال ، يتلقى مليوني طفل تتراوح أعمارهم بين 6 و 10 وجبة مغذية مطبوخة في المدرسة.

وجبات مدرسية صحية من خلال الزراعة المحلية

يتم إعداد الوجبات المدرسية في هذه البرامج بغض النظر عن الجنس والوضع الاجتماعي وتستند إلى الأطعمة الأساسية المخصبة مثل الذرة والكاسافا والبطاطا. يتم إثراء هذه الأطعمة من خلال الإملاء الحيوي مع المغذيات الدقيقة المهمة مثل الحديد والزنك وفيتامين أ. تأتي المنتجات من المزارعين المحليين الذين يتكيفون على أساليبهم المتنامية ويختارون النباتات الخاصة والمغذيات التي تكون مربحة في الوقت نفسه وديلة المناخ.

لا تعزز المبادرة صحة الأطفال فحسب ، بل تضمن أيضًا دخل المزارعين من خلال إنشاء سلسلة قيمة من البذور إلى لوحة المدرسة. في حين أن تلاميذ المدارس لديهم إمكانية الوصول إلى الأطعمة الصحية في المدارس ، إلا أن مسؤولية سلامة هذه الوجبات وصحة الأطفال تظل ذات أهمية حاسمة ، خاصة بعد الحادث الأخير في موكاما.