Directiva de la UE contra la miel falsificada: ¡así se protege Austria!

Directiva de la UE contra la miel falsificada: ¡así se protege Austria!

La nueva “Directiva sobre el desayuno” de la Unión Europea, que entrará en vigor en enero de 2025, tiene como objetivo garantizar una mayor transparencia en el mercado de la miel. Esta directiva no sólo exige un etiquetado preciso del país de origen, sino también una lista detallada de los componentes de la miel en porcentaje para distinguir claramente la miel adulterada de la miel real. La ORF informó que una reciente prueba de miel realizada por la revista "konkret" arrojó resultados alarmantes: muchos productos de miel importados se diluyen con jarabe de glucosa, lo que no sorprende a los apicultores nacionales. Johann Mair, un apicultor experimentado de Pasching, explica: "Hay muchos indicios de que algo anda mal con la miel". Estas preocupaciones cuentan con el apoyo de la Cámara del Trabajo de Alta Austria, que desde 2018 hace campaña a favor de esta nueva directiva y que ahora está teniendo éxito.

Los resultados de las pruebas también son preocupantes

En el marco del programa “konkret” de ORF se llevaron a cabo pruebas exhaustivas en más de 30 muestras de miel de supermercados austriacos. Los primeros resultados, presentados en diciembre de 2024, muestran que la miel es uno de los alimentos más frecuentemente falsificados. El método forense de ADN ambiental, que se utiliza sólo en unos pocos laboratorios en todo el mundo, tiene como objetivo ayudar a verificar la autenticidad de la miel. El economista forense y apicultor Mag. Se espera que el Dr. Matthias Kopetzky, como experto en uno de los programas, hable sobre estas preocupantes falsificaciones. Los resultados de estas pruebas, realizadas bajo supervisión notarial, son, en última instancia, cruciales para detectar y combatir las falsificaciones en un mercado cada vez más amenazado por nuevos métodos de fraude, así como apiculturacenter.at informó.