توجيه الاتحاد الأوروبي ضد العسل المزيف: هكذا تحمي النمسا نفسها!

توجيه الاتحاد الأوروبي ضد العسل المزيف: هكذا تحمي النمسا نفسها!

يهدف "المبدأ التوجيهي" الجديد للاتحاد الأوروبي ، والذي سيدخل حيز التنفيذ اعتبارًا من يناير 2025 ، إلى ضمان المزيد من الشفافية في سوق العسل. مع هذا المبدأ التوجيهي ، ليس فقط وضع العلامات الدقيقة لبلد المنشأ ، ولكن أيضًا قائمة مفصلة بمكونات العسل في المئة من أجل التمييز بوضوح على العسل. ذكرت ORF أن اختبار العسل الذي تم إجراؤه مؤخرًا لمجلة "على وجه التحديد" قد حقق نتائج مثيرة للقلق - يتم تمديد العديد من منتجات العسل المستوردة مع شراب الجلوكوز ، وهو أمر ليس مفاجئًا لمربي النحل المنزلي. وقال يوهان ماير ، مربي النحل من ذوي الخبرة من Pasching: "تشير العديد من المؤشرات إلى أن شيئًا ما لا يمكن أن يكون صحيحًا مع العسل". يتم دعم هذه المخاوف من قبل غرفة العمل العليا في النمسا ، التي قامت بحملة لهذا المبدأ التوجيهي الجديد منذ عام 2018 ويمكن الآن تحقيق النجاح.

أيضا نتائج الاختبار القلق

كجزء من برنامج ORF "Concrete" ، أجريت اختبارات مكثفة على أكثر من 30 عينة من العسل من محلات السوبر ماركت النمساوية. تظهر النتائج الأولى المقدمة في ديسمبر 2024 أن العسل هو واحد من أكثر الأطعمة المزيفة. تهدف طريقة الطب الشرعي للحمض النووي البيئي ، والتي تستخدم في عدد قليل من المختبرات في جميع أنحاء العالم ، إلى المساعدة في التحقق من صحة العسل. الطب الشرعي الاقتصادي و MAG. من المتوقع أن يكون الدكتور ماتياس كوبتيتزكي خبيرًا في أحد البرامج للحديث عن هذه التسامح المقلدة المقلقة. إن نتائج هذه الاختبارات التي تم إجراؤها تحت إشراف التوثيق أمر بالغ الأهمية في نهاية المطاف للاعتراف ومكافحة المزيفة في سوق مهدد بشكل متزايد بأساليب الاحتيال الجديدة ، وكذلك imkereizentrum.at ذكرت.