Suche
Mein Konto
Lestra Hornis: Stiilsed konteinerid – hüvasti toidujäätmetega!
Bremenis asuv Lestra kaubamaja toetab Containerni, pakkudes iga päev värsket müümata toitu. Tegevdirektor Strangemann pooldab toidu vastutustundlikku käitlemist.
Lestra Hornis: Stiilsed konteinerid – hüvasti toidujäätmetega!
Bremenis Horni linnaosas on Lestra kaubamaja käivitanud tähelepanuväärse algatuse, mis võimaldab inimestel saada tervislikku toitu tasuta. Selle asemel, et need prügikasti visata, annavad töötajad igal hommikul käru värskete puu- ja juurviljadega, mida enam ei müüda, kuid mis on siiski söödavad. See toimub avalikult ja turvameetmetest mööda hiilimata. Paljud inimesed kasutavad neid annetusi iga päev.
Lestra tegevdirektor Cornelius Strangemann järgib oma poliitikates selget eetilist lähenemist. "Siin ei teatata kedagi," rõhutab ta, mis viitab konteinerite ümber valitsevale juriidilisele dilemmale. Toidu kogumist jäätmemahutitest peetakse juriidiliselt varguseks. Vaatamata sellele juriidilisele hallile alale on Strangemann veendunud, et enamik inimesi, kes pakutavat toitu kasutavad, käituvad vastutustundlikult.
Konteinereid ümbritsevad õigused ja seadused
Föderaalne poliitiline arutelu konteinerite üle on viimasel ajal hoogu saanud. Föderaalne justiitsminister Marco Buschmann ja föderaalne toiduminister Cem Özdemir on koos välja pakkunud reformi, mis muudaks äraviskatava toidu kogumise karistamatuks, eeldusel, et seadusi ei rikuta. Õiguslikku edu pole aga seni toimunud. Vahepeal on uudistes vahetevahel konteinerkaristused, nagu juhtus hiljuti Viinis, kus mees mõisteti süüdi "varguses", kuigi ta pääses läbi avatud värava.
Viimastel aastatel on toiduainetööstus välja töötanud erinevaid strateegiaid toidu raiskamise vastu võitlemiseks. Jaemüügiettevõtted, nagu Aldi ja Rewe, tegelevad aktiivselt heategevusorganisatsioonide raha kogumisega või müüvad peagi aeguvaid tooteid alandatud hindadega. Rakendus Too Good To Go aitab vähendada ka toiduraiskamist, võimaldades päästekottide müüki.
Lestras hinnatakse kõrgelt toidu väärtust. "Toidu äraviskamine on ringlussevõtuahela halvim juhtum," selgitab Strangemann. Võimalusel antakse müümata jäänud puu- ja juurvilju kohalikele kirikutele või isegi lähedal asuva botaanikaaia loomadele. Kaubamaja pühendumus on näide sellest, kuidas luua kogukonnas positiivseid muutusi ilma vabariigi seadusi rikkumata.