HLW Lienz inspirerar kaffekännare: Studenter erövrar kaffevärlden!

HLW Lienz inspirerar kaffekännare: Studenter erövrar kaffevärlden!

Lienz, Österreich - 12 studenter i den första och andra klassen av HLW Lienz avslutade framgångsrikt kaffekännetexamen under skolåret 2024/25. Detta initiativ är en del av det nya utbildningsfokuset "Vital", som i HLW Lienz sätter på hälsa och njutning. Redan i första klassen handlar eleverna intensivt med ursprung, odling och professionell förberedelse av kaffe.

Utbildningen förmedlar inte bara teoretisk kunskap, utan också praktiska färdigheter. Det fungerar som förberedelse för olika professionella vägar och inkluderar praktisk erfarenhet, till exempel en barista -kurs. I denna kurs lär eleverna hantverket att förbereda kaffe och hantera olika maskiner.

Detaljer för undersökning

av de 19 studenterna i den vitala grenen tog sju den frivilliga kaffekännaren examen och passerade dem. Dessutom har fem andra klassstudenter avslutat sin utbildning som en frivillig ytterligare kvalifikation. Sex andra andra klassstudenter deltog också i tentamen, som bestod av en skriftlig kunskapsgranskning och ett sensoriskt test.

En viktig del av tentamen var att kandidaterna skapade kaffedrycker på espressomaskinen och perfekt mjölkskum. Produktionen av en kaffespecialitet som antingen serverades med eller utan alkohol var en ytterligare utmaning. Examensutskottet, bestående av specialister som Mona Schöffl och Ms Dipl.-Päd. Regina Strobl var imponerad av testpersonernas kunskap och praktiska färdigheter.

Barista World and Training Möjligheter

Företagets Barista World spelar en lika viktig roll i kaffområdet, som erbjuder en mängd barista -kurser och utbildningskoncept. Dessa utbildningskurser riktar sig till gastronomi och intresserade privatpersoner och förmedlar djup kaffekunskap samt den praktiska konsten att koka matlagning.

Barista World Coaching Team består av nationella topp baristor som förmedlar kunskap om olika kaffeområden till deltagarna, från bönan till den perfekta förberedelserna. Ämnen inkluderar introduktion till kaffe, koppning och sensorer, samt speciella kurser om latte konst och smakoptimering.