HLW Lienz navdihuje poznavalce kave: Študenti osvojijo svet kave!

HLW Lienz navdihuje poznavalce kave: Študenti osvojijo svet kave!

Lienz, Österreich - 12 učencev prvega in drugega razreda HLW Lienz je v šolskem letu 2024/25 uspešno opravil izpit za poznavanje kave. Ta pobuda je del novega usposabljanja "Vital", ki v HLW Lienz daje zdravje in uživanje. Študenti se že v prvem razredu intenzivno ukvarjajo z izvorom, gojenjem in poklicno pripravo kave.

Trening ne pomeni samo teoretičnega znanja, ampak tudi praktične veščine. Služi kot priprava na različne poklicne poti in vključuje praktične izkušnje, kot je tečaj barista. V tem tečaju se učenci naučijo obrti za pripravo kave in ukvarjanje z različnimi stroji.

Podrobnosti za izpit

od 19 študentov vitalne podružnice je opravil sedem izpita prostovoljnega poznavalca kave in jih opravil. Poleg tega je pet študentov drugega razreda zaključil svoje usposabljanje kot prostovoljna dodatna kvalifikacija. V izpitu je sodelovalo tudi šest drugih učencev drugega razreda, ki je bil sestavljen iz pisnega pregleda znanja in senzoričnega testa.

Bistveni del izpita je bil, da so kandidati ustvarili kavne pijače na stroju espresso in popolni mlečni peni. Proizvodnja posebnosti kave, ki je bila postrežena z ali brez alkohola, je bila dodaten izziv. Izpitni odbor, ki ga sestavljajo strokovnjaki, kot sta gospa Mona Schöffl in gospa Dipl.-Päd. Regina Strobl je bila navdušena nad znanjem in praktičnimi veščinami testnih predmetov.

barista svet in priložnosti za usposabljanje

Podjetje Barista World ima enako pomembno vlogo v kavnem območju, ki ponuja različne tečaje barista in koncepte usposabljanja. Ti tečaji za usposabljanje so namenjeni gastronomiji in zainteresirani zasebniki in prenašajo globoko znanje o kavi ter praktično umetnost kuhanja kave.

Ekipa za trenersko trenersko barista sestavljajo nacionalne vrhunske barista, ki udeležencem prenašajo znanje o različnih področjih kave, od fižola do popolne priprave. Teme vključujejo uvod v kavo, skodelico in senzorje ter posebne tečaje o latte umetnosti in optimizaciji okusa.