HLW Lienz inspiruje koneserów kawy: Studenci podbijają świat kawy!

HLW Lienz inspiruje koneserów kawy: Studenci podbijają świat kawy!

Lienz, Österreich - 12 uczniów pierwszej i drugiej klasy HLW Lienz z powodzeniem zakończyło egzamin koneserowy kawy w roku szkolnym 2024/25. Ta inicjatywa jest częścią nowego szkolenia „ważnego”, który w HLW Lienz przynosi zdrowie i przyjemność. Już w pierwszej klasie uczniowie intensywnie zajmują się pochodzeniem, uprawą i profesjonalnym przygotowaniem kawy.

Szkolenie przekazuje nie tylko wiedzę teoretyczną, ale także umiejętności praktyczne. Służy jako przygotowanie do różnych profesjonalnych ścieżek i obejmuje praktyczne doświadczenie, takie jak kurs barista. Na tym kursie uczniowie uczą się rzemiosła przygotowywania kawy i radzenia sobie z różnymi maszynami.

Szczegóły do badania

z 19 studentów Vital Branch przystąpił do siedmiu dobrowolnego egzaminu konesera kawy i zdał je. Ponadto pięciu uczniów drugiej klasy zakończyło szkolenie jako dobrowolne dodatkowe kwalifikacje. Sześciu innych uczniów drugiej klasy również wzięło udział w egzaminie, który składał się z pisemnego przeglądu wiedzy i testu sensorycznego.

Istotną częścią egzaminu było to, że kandydaci stworzyli napoje kawowe na maszynie do espresso i idealnej piance mlecznej. Produkcja specjalności kawy, która była podawana z alkoholem lub bez alkoholu była dodatkowym wyzwaniem. Komitet egzaminacyjny, składający się ze specjalistów, takich jak pani Mona Schöffl i Pani Dipl.-Päd. Regina Strobbl była pod wrażeniem wiedzy i praktycznych umiejętności badanych.

Barista świat i możliwości szkolenia

Firma Barista World odgrywa równie ważną rolę w okolicy kawy, która oferuje różnorodne kursy baristy i koncepcje szkoleniowe. Kursy szkoleniowe mają na celu gastronomię i zainteresowane osoby prywatne oraz przekazują głęboką wiedzę na temat kawy, a także praktyczną sztukę gotowania kawy.

Zespół trenerski World Barista składa się z krajowych najlepszych baristów, którzy przekazują uczestnikom wiedzę o różnych obszarach kawy, od fasoli po idealne przygotowanie. Tematy obejmują wprowadzenie do kawy, bańki i czujników, a także specjalne kursy na temat sztuki latte i optymalizacji smaku.