HLW Lienz inspirerer til kaffekjenner: Studenter erobrer kaffeverden!

HLW Lienz inspirerer til kaffekjenner: Studenter erobrer kaffeverden!

Lienz, Österreich - 12 elever i den første og andre klassen av HLW Lienz fullførte vellykket kaffekjennereksamen i skoleåret 2024/25. Dette initiativet er en del av det nye treningsfokuset "Vital", som i HLW Lienz setter på helse og glede. Allerede i første klasse tar elevene intenst med opprinnelsen, dyrking og profesjonell tilberedning av kaffe.

Opplæringen formidler ikke bare teoretisk kunnskap, men også praktiske ferdigheter. Det fungerer som forberedelse til forskjellige profesjonelle veier og inkluderer praktisk erfaring, for eksempel et baristakurs. På dette kurset lærer studentene håndverket med å tilberede kaffe og håndtere forskjellige maskiner.

Detaljer for undersøkelse

av de 19 studentene i den vitale grenen tok syv den frivillige kaffekjennereksamen og besto dem. I tillegg har fem andre klasse elever fullført opplæringen som en frivillig tilleggskvalifikasjon. Seks andre andre klasses elever deltok også i eksamen, som var sammensatt av en skriftlig kunnskapsgjennomgang og en sensorisk test.

En viktig del av eksamen var at kandidatene opprettet kaffedrikker på espressomaskinen og perfekt melkeskum. Produksjonen av en kaffespesialitet som enten ble servert med eller uten alkohol var en ekstra utfordring. Eksamensutvalget, bestående av spesialister som Mona Schöffl og Ms. Dipl.-Päd. Regina Strobl var imponert over kunnskapens og praktiske ferdighetene til testpersonene.

Barista World and Training Muligheter

Selskapet Barista World spiller en like viktig rolle i kaffeområdet, som tilbyr en rekke Barista -kurs og treningskonsepter. Disse treningskursene er rettet mot gastronomi og interesserte privatpersoner og formidler dyp kaffekunnskap samt den praktiske kunsten å lage kaffemot.

Barista World Coaching Team består av nasjonale toppbaristaer som formidler kunnskap om forskjellige kaffeområder til deltakerne, fra bønnen til det perfekte preparatet. Temaene inkluderer introduksjon til kaffe, kopping og sensorer, samt spesielle kurs på latte -kunst og smakoptimalisering.