HLW Lienz inspireert koffie -kenners: studenten veroveren de koffiewereld!

HLW Lienz inspireert koffie -kenners: studenten veroveren de koffiewereld!

Lienz, Österreich - 12 Studenten van de eerste en tweede klas van de HLW Lienz hebben het Coffee Connoisseur -examen met succes afgerond in het schooljaar 2024/25. Dit initiatief maakt deel uit van de nieuwe trainingsfocus "vitaal", die in HLW Lienz gezondheid en plezier maakt. Al in de eerste klas handelen de studenten intensief met de oorsprong, teelt en de professionele voorbereiding van koffie.

De training bevat niet alleen theoretische kennis, maar ook praktische vaardigheden. Het dient als voorbereiding op verschillende professionele paden en omvat praktische ervaring, zoals een barista -cursus. In deze cursus leren de studenten het vaartuig van het bereiden van koffie en het omgaan met verschillende machines.

Details voor onderzoek

van de 19 studenten van de Vital Branch nam zeven het vrijwillige koffie -connoisseur -examen en slaagde voor hen. Bovendien hebben vijf seconden klasse studenten hun training voltooid als een vrijwillige aanvullende kwalificatie. Zes andere tweede klasse studenten namen ook deel aan het examen, dat bestond uit een schriftelijke kennisreview en een zintuiglijke test.

Een essentieel onderdeel van het examen was dat de kandidaten koffiedranken op de espressomachine en perfect melkschuim creëerden. De productie van een koffiespecialiteit die werd geserveerd met of zonder alcohol was een extra uitdaging. De onderzoekscommissie, bestaande uit specialisten zoals mevrouw Mona Schöffl en mevrouw Dipl.-Päd. Regina Strobl was onder de indruk van de kennis en praktische vaardigheden van de proefvakken.

Barista World and Training Opportunities

Het bedrijf Barista World speelt een even belangrijke rol in het koffiegebied, dat een verscheidenheid aan barista -cursussen en trainingsconcepten biedt. Deze trainingscursussen zijn gericht op gastronomie en geïnteresseerde particulieren en brengen diepgaande koffie -kennis over, evenals de praktische kunst van het koken van koffie.

Het Barista World Coaching -team bestaat uit nationale topbarista's die kennis over verschillende koffiegebieden overbrengen naar de deelnemers, van de boon tot de perfecte voorbereiding. De onderwerpen omvatten introductie tot koffie, cupping en sensoren, evenals speciale cursussen over latte -kunst en smaakoptimalisatie.