HLW Lienz ispira gli intenditori del caffè: gli studenti conquistano il mondo del caffè!

HLW Lienz ispira gli intenditori del caffè: gli studenti conquistano il mondo del caffè!

Lienz, Österreich - 12 studenti della prima e seconda classe dell'HLW Lienz hanno completato con successo l'esame di Connoisseur del caffè nell'anno scolastico 2024/25. Questa iniziativa fa parte del nuovo focus di allenamento "vitale", che in HLW Lienz mette in salute e divertimento. Già in prima classe, gli studenti si occupano intensamente dell'origine, della coltivazione e della preparazione professionale del caffè.

La formazione non solo trasmette conoscenze teoriche, ma anche abilità pratiche. Serve come preparazione per vari percorsi professionali e include esperienza pratica, come un corso di barista. In questo corso, gli studenti imparano il mestiere di preparare il caffè e affrontare diverse macchine.

Dettagli per l'esame

Dei 19 studenti del ramo vitale hanno preso sette l'esame di Connoisseur volontario del caffè e li ha superati. Inoltre, cinque studenti di seconda classe hanno completato la loro formazione come qualifica aggiuntiva volontaria. Altri sei studenti di seconda classe hanno anche preso parte all'esame, composto da una revisione scritta della conoscenza e un test sensoriale.

Una parte essenziale dell'esame è che i candidati hanno creato bevande al caffè sulla macchina espresso e la schiuma per il latte perfetta. La produzione di una specialità del caffè che è stata servita con o senza alcol è stata una sfida aggiuntiva. Il comitato per gli esami, composto da specialisti come la signora Mona Schöffl e la signora Dipl.-Päd. Regina Strobl è stata colpita dalla conoscenza e dalle capacità pratiche dei soggetti di prova.

barista mondo e opportunità di formazione

The Company Barista World svolge un ruolo altrettanto importante nella zona del caffè, che offre una varietà di corsi di baristi e concetti di formazione. Questi corsi di formazione sono rivolti alla gastronomia e ai privati interessati e trasmettono una profonda conoscenza del caffè, nonché all'arte pratica della cucina del caffè.

Il team di coaching mondiale dei baristi è composto da baristi nazionali che trasmettono conoscenze su varie aree di caffè ai partecipanti, dal fagiolo alla preparazione perfetta. Gli argomenti includono introduzione al caffè, a coppa e sensori, nonché corsi speciali sull'ottimizzazione dell'arte e del gusto di latte.