A HLW Lienz inspirálja a kávé ígéretét: A hallgatók meghódítják a kávévilágot!
A HLW Lienz inspirálja a kávé ígéretét: A hallgatók meghódítják a kávévilágot!
A HLW Lienz első és második osztályának első és második osztályának 12 hallgatója sikeresen befejezte a kávé -ínyenc vizsga 2024/25 tanévét. Ez a kezdeményezés része az új képzési fókusznak a "Vital" -nak, amely a HLW Lienz -ben az egészséget és az élvezetet nyújtja. A hallgatók már az első osztályban intenzíven foglalkoznak a kávé eredetével, termesztésével és szakmai előkészítésével.A képzés nemcsak elméleti ismereteket, hanem gyakorlati készségeket is közvetít. A különféle szakmai utakra való felkészülésként szolgál, és gyakorlati tapasztalatokat is tartalmaz, például egy barista tanfolyamot. Ezen a kurzuson a hallgatók megtanulják a kávé elkészítésének és a különböző gépek kezelésének kézműveit.
A vizsgálat részletei
A létfontosságú ág 19 hallgatójábólhét önkéntes kávé -ínyenc vizsga volt, és átadta őket. Ezenkívül öt másodosztályú hallgató vállalta képzésüket önkéntes kiegészítő képesítőként. Hat másik második osztályú hallgató is részt vett a vizsga során, amely írásbeli tudás -áttekintésből és szenzoros tesztből állt.
A vizsga alapvető része az volt, hogy a jelöltek kávéitalokat készítettek az eszpresszógépen és a tökéletes tejhabot. Kiegészítő kihívás volt egy kávé specialitás előállítása, amelyet alkohollal vagy anélkül szolgáltak fel. A vizsgálati bizottság, amely olyan szakemberekből áll, mint Mona Schöffl és Dipl.-Päd. Regina Stroblet lenyűgözte a teszt alanyok tudása és gyakorlati képességei.
Barista világ és képzési lehetőségek
A Barista Világ vállalat ugyanolyan fontos szerepet játszik a kávévonon, amely különféle barista tanfolyamokat és képzési koncepciókat kínál. Ezek a képzési tanfolyamok a gasztronómiára és az érdeklődő magánszemélyekre irányulnak, és mély kávé ismereteket, valamint a kávéfőzés gyakorlati művészetét közvetítik.
A barista világ edzői csoportja a nemzeti felső baristákból áll, akik tudást közvetítenek a kávé különféle területeiről a résztvevőknek, a babtól a tökéletes felkészülésig. A témák között szerepel a kávé, a cupping és az érzékelők bevezetése, valamint a latte művészet és az íz optimalizálásának speciális tanfolyamai.
Az elméleti ismeretek és a gyakorlati alkalmazás kombinációjának köszönhetően a HLW Lienz és a Barista World által kínált oktatási szálak értékes képesítést kínálnak a tanulók számára a jövőbeli szakmai céljukhoz. A kávé ígéretes vizsga és a Barista World tanfolyamai miatt a fiatalok jól felkészültek a gasztronómiai és azon kívüli kihívásokra| Details | |
|---|---|
| Ort | Lienz, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)