HLW LIENZ INSCIRAGE CONCUSSEURS DE COFFET: Les étudiants conquérir le monde du café!

HLW LIENZ INSCIRAGE CONCUSSEURS DE COFFET: Les étudiants conquérir le monde du café!

Lienz, Österreich - 12 élèves de la première et deuxième classe du HLW Lienz ont réussi l'examen du connaisseur du café au cours de l'année scolaire 2024/25. Cette initiative fait partie de la nouvelle concentration de formation "vitale", qui dans HLW Lienz met en santé et en plaisir. Déjà dans la première classe, les étudiants traitent intensivement de l'origine, de la culture et de la préparation professionnelle du café.

La formation transmet non seulement des connaissances théoriques, mais aussi des compétences pratiques. Il sert de préparation à divers chemins professionnels et comprend une expérience pratique, comme un cours de barista. Dans ce cours, les étudiants apprennent le métier de préparer du café et de traiter avec différentes machines.

Détails pour l'examen

des 19 étudiants de la branche vitale ont pris sept l'examen du connaisseur du café volontaire et les ont passés. De plus, cinq étudiants de deuxième classe ont terminé leur formation en tant que qualification supplémentaire volontaire. Six autres étudiants de deuxième classe ont également participé à l'examen, qui était composé d'une revue écrite des connaissances et d'un test sensoriel.

Une partie essentielle de l'examen était que les candidats ont créé des boissons au café sur la machine à expresso et une mousse de lait parfaite. La production d'une spécialité du café qui était servie avec ou sans alcool était un défi supplémentaire. Le comité d'examen, composé de spécialistes tels que Mme Mona Schöffl et Mme Dipl.-Päd. Regina Strobl a été impressionnée par les connaissances et les compétences pratiques des sujets de test.

Barista World and Training Opportunités

Le monde de Barista de l'entreprise joue un rôle tout aussi important dans la région du café, qui propose une variété de cours de barista et de concepts de formation. Ces cours de formation visent la gastronomie et les particuliers intéressés et transmettent une profonde connaissance du café ainsi que l'art pratique de la cuisine du café.

L'équipe de coaching mondial de Barista est composée de meilleurs baristas nationaux qui transmettent des connaissances sur divers domaines du café aux participants, du grain à la préparation parfaite. Les sujets incluent l'introduction au café, aux ventouses et aux capteurs, ainsi que des cours spéciaux sur l'art au latte et l'optimisation du goût.