HLW Lienz inspiroi kahvihoitomiehiä: Opiskelijat valloittavat kahvimaailman!

HLW Lienz inspiroi kahvihoitomiehiä: Opiskelijat valloittavat kahvimaailman!

Lienz, Österreich - 12 HLW Lienzin ensimmäisen ja toisen luokan opiskelijaa suoritti menestyksekkäästi kahvin tuntijaryhmän lukuvuoden 2024/25. Tämä aloite on osa uutta koulutusta keskittymistä "elintärkeä", jonka HLW Lienz asettaa terveyden ja nautinnon. Jo ensimmäisessä luokassa opiskelijat käsittelevät intensiivisesti kahvin alkuperää, viljelyä ja ammatillista valmistelua.

Koulutus ei vain välitä teoreettista tietoa, vaan myös käytännön taitoja. Se toimii valmisteluna erilaisiin ammatillisiin polkuihin ja sisältää käytännön kokemuksen, kuten baristakurssin. Tällä kurssilla opiskelijat oppivat kahvin valmistelun ja erilaisten koneiden käsittelemisen käsityöt.

Tiedot tutkimusta varten

Vital -sivukonttorin 19 opiskelijasta suoritti seitsemän vapaaehtoista kahvin tuntijakokeen ja läpäisi ne. Lisäksi viisi toisen luokan opiskelijaa on suorittanut koulutuksensa vapaaehtoisena ylimääräisenä pätevyytenä. Kuusi muuta toisen luokan opiskelijaa osallistui myös tenttiin, joka koostui kirjallisesta tietokatsauksesta ja aistitestistä.

Olennainen osa tenttiä oli, että ehdokkaat loivat kahvijuomia espressokoneelle ja täydellisen maitovaahdon. Kahvin erikoisuuden tuottaminen, joka joko tarjoillaan alkoholilla tai ilman alkoholia, oli lisähaaste. Tutkimuskomitea, joka koostuu asiantuntijoista, kuten Mona Schöffl ja Dipl.-Päd. Regina Strobl oli vaikuttunut testiaiheiden tietämyksestä ja käytännöllisistä taitoista.

barista -maailma ja koulutusmahdollisuudet

Barista World -yrityksellä on yhtä tärkeä rooli kahvealueella, joka tarjoaa erilaisia ​​baristakursseja ja koulutuskonsepteja. Nämä koulutuskurssit on suunnattu gastronomialle ja kiinnostuneille yksityishenkilöille ja välittävät syvän kahvitiedon sekä kahvinkeittotaiteen.

Barista -maailmanvalmennusjoukkue koostuu kansallisista parhaista baristaista, jotka välittävät tietoa kahvin eri alueista osallistujille, pavusta täydelliseen valmisteluun. Aiheita ovat esittely kahvin, kuppien ja anturien esittelyyn sekä erityiskursseille latte -taiteessa ja maun optimoinnissa.